Search Header Logo

Metody oznaczania zawartości skrobi

Authored by Magdalena Rutkowska

Instructional Technology

4th Grade

Used 1+ times

Metody oznaczania zawartości skrobi
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

9 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jakie metody najczęściej stosuje się do ilościowego oznaczania zawartości skrobi?

Metody polarymetryczne

Metody spektrofotometryczne

Metody chemiczne

Metody hydrostatyczne

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Co to jest klarowanie w kontekście analizy polarymetrycznej?

Ogrzewanie roztworu do określonej temperatury

Pomiar absorbancji barwnego kompleksu

Dodawanie substancji barwnych do roztworu

Usuwanie substancji optycznie czynnych z roztworu

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jakie substancje zaliczane są do błonnika pokarmowego?

Witaminy A, C, D, E

Celuloza, lignina, hemicelulozy, pektyny

Glukoza, fruktoza, sacharoza

Białka, tłuszcze, węglowodany

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jakie jest główne zastosowanie spektrofometrii kompleksu jodoskrobiowego?

Badanie produktów małej zawartości skrobi

Oznaczanie zawartości białek

Pomiar stężenia tłuszczu

Analiza minerałów

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Co to jest skręcalność właściwa skrobi?

Zdolność skręcania płaszczyzny światła spolaryzowanego

Gęstość skrobi

Temperatura topnienia skrobi

Kolor skrobi

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jakie substancje są stosowane do klarowania w analizie polarymetrycznej?

Sól kuchenna, cukier, mąka

Kwas siarkowy, kwas azotowy, kwas octowy

Woda, etanol, gliceryna

Kwas fosforowolframowy, molibdenian(VI) amonu, octan cynku(ll), heksacyjanożelazian(11) potasu

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Co to jest błonnik pokarmowy?

Niestrawne części pożywienia, frakcja roślinna

Składnik odżywczy, źródło energii

Przeciwutleniacz, konserwant

Substancja barwiąca, dodatek do żywności

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?