UTS Matkul BAA

Dari mana asal mula kopi ditemukan?

• Eropa

• Timur Tengah

• Afrika

• Asia

Kapan kopi pertama kali ditemukan?

• Abad ke-16

• Abad ke-14

• Abad ke-9

• Abad ke-5

Apa yang dimaksud dengan "barista"?

• Orang yang menyediakan makanan

• Orang yang menyajikan minuman

• Ahli kopi yang membuat dan menyajikan kopi

• Orang yang menjual biji kopi

Apa tanaman yang dihasilkan dari biji kopi?

• Teh

• Kopi

• Kakao

• Gandum

Bagaimana ketinggian tempat penanaman pohon kopi mempengaruhi pada rasa kopi?

• Semakin tinggi, semakin asam rasa kopinya

• Semakin tinggi, semakin pahit rasa kopinya

• Ketinggian tidak berpengaruh pada rasa kopi

• Semakin tinggi, semakin manis rasa kopinya

Apa istilah untuk fase penanaman awal kopi sebelum tanaman menghasilkan buah?

• Pra-panen

• Pasca-panen

• Budidaya

• Pemetikan

Bagaimana biji kopi biasanya dikeringkan setelah panen?

• Diangin-anginkan

• Direndam dalam air

• Dipanggang

• Direbus

Apa tujuan fermentasi yang biasa dilakukan pada biji kopi setelah panen?

• Meningkatkan kadar kafein

• Membasmi hama

• Menghilangkan lendir

• Meningkatkan rasa dan aroma

Di mana biji kopi biasanya disimpan selama periode pasca panen?

• Kulkas

• Gudang penyimpanan

• Lemari dapur

• Di bawah sinar matahari

Dari mana asal istilah "barista"?

• Italia

• Prancis

• Spanyol

• Jerman