¿Qué reactivo se utiliza para determinar la presencia de proteínas en los alimentos?
Determinación de Proteínas en Alimentos

Quiz
•
Chemistry
•
2nd Grade
•
Medium
Juan Espíritu
Used 8+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Reactivo de rojo
Reactivo de violeta
Reactivo de azul
Reactivo de verde
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué elemento es el responsable de reaccionar con los electrones libres en el nitrógeno de las proteínas?
Zinc
Plata
Hierro
Cobre
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué sustancia se añade a las muestras sólidas para disolver las proteínas en el agua?
Ácido sulfúrico
Hidróxido de sodio
Ácido clorhídrico
Peróxido de hidrógeno
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál de las siguientes muestras sólidas se analiza en la práctica para determinar la presencia de proteínas?
Lechuga
Galletas
Gelatina
Papas fritas
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué color indica la presencia de proteínas en las muestras al agregar el reactivo de violeta?
Amarillo
Morado
Azul
Verde
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Por qué el jamón no tuvo la misma cantidad de proteínas que la carne en la prueba?
Porque el jamón es un alimento procesado
Porque el jamón es de origen vegetal
Porque el jamón está esterilizado y las proteínas se desnaturalizan
Porque el jamón no contiene proteínas
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué instrumento se utiliza para mezclar las muestras con los reactivos en los tubos de ensayo?
Pipeta
Cucharilla
Pinzas
Espátula
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
11 questions
C1 4H METABOLISMO DE PROTEÍNAS

Quiz
•
2nd Grade
10 questions
ARN

Quiz
•
1st - 2nd Grade
10 questions
PRUEBA DIANÓSTICA 7°

Quiz
•
1st - 5th Grade
10 questions
REACCIONES QUIMICAS

Quiz
•
2nd - 9th Grade
12 questions
REACCIONES QUÍMICAS

Quiz
•
1st - 12th Grade
10 questions
Quizizz Análisis de lípidos mediante TLC - Cálculos sol.

Quiz
•
2nd Grade
10 questions
ESTEQUIOMETRIA

Quiz
•
1st - 5th Grade
15 questions
Reacciones de ácidos carboxílicos y derivados

Quiz
•
1st Grade - University
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade