
13 лекция тесті 14 апта қосылу керек
Quiz
•
Special Education
•
University
•
Hard

Zhansaya Smagul
Used 3+ times
FREE Resource
Enhance your content
15 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 2 pts
Салқындату деп
A) өнімдегі ылғалдың көп бөлігі мұз кристалына айналуы
B) өнімдегі биохимиялық процестер және м/о дамуы тежелуі
C) бүкіл қалыңдығындағы температура 0 до 4°С аралығында болатын өнім
D) криоскопиялық температураға дейінгі температурада өңдеу
E) Өнімнің бастапқы қасиеттерінің кез келген өзгеруі
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
3 mins • 3 pts
Салқындатудың мақсаты:
A) температураны төмендету
B) шикізаттың тіршілігін тежеу
C) микробтың дамуын тоқтату
D) температураны жоғарылату
E) өнімдерді пастерлеу
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 2 pts
Химиялық заттардың әсеріне негізделген анабиоз әдістері:
A) маринадтау, тұздау
B) ИҚ-сәулемен өңдеу
C) ыстау, спирттік ашыту
D) тұздау, қуыру
E) спирттеу, ашыту
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Химиялық заттардың әсеріне негізделген анабиоз әдістері
A) стерилдеу, сақтау
B) ыстау, ИҚ-сәулемен өңдеу
C) тұздау, қуыру, кептіру, ыстау
D) маринадтау, тұздау, спирттеу, ашыту
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Қақтау үдерісінің ұзақтығы
А) 15°Ста 2 жыл
В) 10°С та 36 сағат
С) 1-25 ºС та - 10-30 тәулік
Д) 0,5-1,5°С та және 2-2,5°С, 6 ай
Е) -2◦С, 10-15 күн
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Қақтау дегеніміз
А) өнімдерде сүт қышқылының жиналуын тудыру
В) ет және балық шикізаатын кептірудің арнайы әдісі
С) өнімдерді минус температураға дейін салқындату
Д) өнімдерін табиғи жағдайда баяу ылғалсыздандыру
Е) шикізат пен микроорганизмдердің тіршілігін жою
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Қақталған дайын өнімдегі ылғал мөлшері
А) 9-13%
В) 90-95%
С) 25% аспау қажет
Д) 100% және одан жоғары
Е) 38-45 % аспау қажет
Create a free account and access millions of resources
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple

Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
15 questions
Тема 1
Quiz
•
University
10 questions
Дистанционное обучение
Quiz
•
University
10 questions
Базовый опрос ОПК
Quiz
•
University
10 questions
Т 3. Динамика
Quiz
•
University
14 questions
Python. Работа с файлами
Quiz
•
University
15 questions
Избирательная система и избирательное право Беларуси
Quiz
•
University
13 questions
Ходовая часть тракторов
Quiz
•
University - Professi...
15 questions
Буксировка тракторов и автомобилей
Quiz
•
University - Professi...
Popular Resources on Wayground
20 questions
Brand Labels
Quiz
•
5th - 12th Grade
11 questions
NEASC Extended Advisory
Lesson
•
9th - 12th Grade
10 questions
Ice Breaker Trivia: Food from Around the World
Quiz
•
3rd - 12th Grade
10 questions
Boomer ⚡ Zoomer - Holiday Movies
Quiz
•
KG - University
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
22 questions
Adding Integers
Quiz
•
6th Grade
10 questions
Multiplication and Division Unknowns
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Multiplying and Dividing Integers
Quiz
•
7th Grade
Discover more resources for Special Education
10 questions
Boomer ⚡ Zoomer - Holiday Movies
Quiz
•
KG - University
22 questions
FYS 2024 Midterm Review
Quiz
•
University
20 questions
Physical or Chemical Change/Phases
Quiz
•
8th Grade - University
20 questions
Definite and Indefinite Articles in Spanish (Avancemos)
Quiz
•
8th Grade - University
7 questions
Force and Motion
Interactive video
•
4th Grade - University
12 questions
1 Times Tables
Quiz
•
KG - University
20 questions
Disney Trivia
Quiz
•
University
38 questions
Unit 6 Key Terms
Quiz
•
11th Grade - University