Fette

Ätherische Öle sind...

• Öle, die vor allem in den Blättern, Blüten und Schalen von Pflanzen produziert und im Gewebe gespeichert wird.

• aus Kohle und Erdöl gewonnene Öle

• sind flüssige Fette

• sind feste Fette

Mineralöle werden..

• aus Erdöl oder Kohle gewonnen

• werden ausschließlich für Fahrzeuge genutzt

• als flüssige Fette bezeichnet

• auch Mineralien genannt

Fettmoleküle werden auch als........ bezeichnet

• Trifettsäure glycerinester

• Trifettglycerinester

• Trifettsäureglycerinmolekül

• Trifettsäure glycerinester

Durch welche Reaktionsart entstehen Fettmoleküle?

Fette sind keine Reinstoffe, sondern?

Weshalb haben Fette keine Schmelzpunkt? Weil es....sind.

Der Aggregatszustand der Fette ist abhängig von den .... Kräften.

Fette im festen Aggregatzustand haben auf Teilchenebene...

• gesättigte Fettsäuremolekülreste

• ungesättigte Fettsäuremolekülreste

• lineare Fettsäuremoleküle

• geknickte Fettsäuremoleküle

Fette im flüssigen Aggregatszustand sind auf Teilchenebene

• lineare Fettsäuremolekülreste

• geknickte Fettsäuremolekülreste

• gesättigte Fettsäuremoleküle

• ungesättigte Fettsäuremoleküle

Eine Annäherung der Moleküle sind bei gesättigten Fettsäuremolekülreste mögliche. Daher sind ...... Schmelzbereiche möglich.