caldos y sopas

Menciona una característica de los caldos:

• Se caracteriza por tener una base líquida clara

• pueden prepararse en un tiempo más corto, ya que los ingredientes sólidos se cocinan junto con la base líquida.

• pueden variar en consistencia desde líquidas hasta espesas y cremosas

Answer explanation

La característica de los caldos es tener una base líquida clara, lo cual es la respuesta correcta.

¿En que estado se hace el caldo de piedras?

• Sinaloa

• Michoacan

• Oaxaca

• Chiapas

Answer explanation

El caldo de piedras se hace en el estado de Oaxaca, por lo tanto, la respuesta correcta es Oaxaca.

caldo más conocido que se prepara con un pescado llamado bagre, con cebolla, jitomate, cilantro, ajo, cahoyote, calabazas, papa, etc.

• caldo de pescado con verduras

• caldo tlalpeño

• caldo de puchero

• caldo de michi

Answer explanation

La sopa más conocida que se prepara con un pescado llamado bagre, con cebolla, jitomate, cilantro, ajo, cahoyote, calabazas, papa, etc. es el caldo de michi.

Menciona dos caracteristicas de la sopa:

• • No tienen una composición y una fórmula de elaboración especifica.

• Se componen de un fondo

• líquido que resulta tras hervir en agua uno o varios ingredientes, por regla general carnes, pescados o vegetales

• se elabora hirviendo distintos ingredientes en agua, de manera tal que el sabor y el aroma de los productos elegidos queden en el líquido.

Answer explanation

La sopa se compone de un fondo líquido que resulta tras hervir en agua uno o varios ingredientes, por lo que la característica mencionada es correcta.

es una sopa mexicana picante y hecha con caldo de pollo, tomate, chile su principal ingrediente es la tortilla de maíz frita

• sopa de tortilla

• sopa de gazpacho

• sopa de tomate

• sopa de lentejas

Answer explanation

La sopa mexicana picante hecha con caldo de pollo, tomate, chile y tortilla de maíz frita se conoce como 'sopa de tortilla'.

¿En que estado se destaca por sus sabores Mayas, españoles y caribeños?

• Veracruz

• Ciudad de México

• Yucatan

Answer explanation

Yucatan se destaca por sus sabores Mayas, españoles y caribeños, haciéndolo el estado correcto en esta pregunta.