Revisão Bioquímica

As proteínas são estruturas formadas por

• Ácidos graxos livres

• Aminoácidos

• Aminopeptideos

• Moléculas de glicose

A a ligação responsável pela união de aminoácidos é chamada de:

• Ligação glicosídica

• Ligação dipolo-dipolo

• Ligação peptidica

• Ponte de hidrogênio

Aos aminoácidos que precisamos adquirir em nossa dieta, pois nosso corpo não produz, damos o nome de Aminoácidos:

• Não-essenciais

• Essenciais

• Importantes

• Formadores de proteínas

• Precursores de proteínas

O enovelamento parcial de uma sequência de aminoácidos dá origem a

• Estrutura primária da proteína

• Estrutura secundária da proteína

• Estrutura terciária da proteína

• Estrutura quaternária da proteína

Duas funções que a proteína pode executar:

• principal fonte de energia

• função construtora - produção de novas células

• pode atuar no metabolismo do corpo- insulina

• produz vitamina D

São funções dos lipídeos

• Transporte de oxigênio do pulmão para os tecidos e dos tecidos para o pulmão

• Armazenamento de energia, isolante térmico e elétrico, composição da membrana

• Fonte de energia imediata, manutenção da glicemia, moléculas sinalizadoras

• Constituem anticorpos, elementos de coagulação e tecido muscular

Assinale os lipídeos constituintes da membrana plasmática:

• Prostaglandinas, leucotrienos, tromboxanos

• vitamina D e hormônios sexuais

• fosfolipídeos e colesterol

• Lipoproteinas, triacilgliceróis e colesterol

Complexos moleculares esféricos, constituídos por lipídeos e proteínas, com função de transporte de lípides:

• Micelas e membranas

• Lipoproteinas

• Fosfolipídeos

• Triacilglicerol

A conformação trans proporciona à molécula:

• Comportamento semelhante ao ácido graxo saturado.

• Instabilidade termodinâmica.

• Perda da rigidez e linearidade.

• Prazo de validade mais curto.

A molécula de colesterol dá origem à diversas outras moléculas. São elas:

• Hormônios esteróides, vitamina D, sais biliares

• Fosfolipídeos, glicolipídeos, gangliosídeos

• Fosfolipídeos, triacilglicerol, lipoproteinas

• Fosfolipídeos, ácidos graxos, sais biliares