ÔN CUỐI KỲ 2 LỚP 11

 Vai trò của phòng trị bệnh về bảo vệ môi trường

•  Tăng sức đề kháng của vật nuôi

• Giảm tỉ lệ mắc bệnh

• Giảm nguy cơ phát tán lây lan mầm bệnh cho động vật và con người

• Cung cấp dinh dưỡng đầy đủ và thực phẩm an toàn cho con người

Công nghệ khử nước được ứng dụng cho bảo quản:

• Sản phẩm sữa

• Các loại thịt gà

• Các loại thịt lợn

• Sản phẩm lòng trứng

Đâu không phải vai trò của phòng, trị bệnh cho vật nuôi trong chăn nuôi?

• Về khoa học: đóng góp những tri thức và kinh nghiệm quý báu cho nghiên cứu về chăn nuôi.

• Về kinh tế: giảm chi phí trị bệnh và chống dịch, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và hiệu quả chăn nuôi.

• Đối với sức khoẻ cộng đồng: cung cấp thực phẩm đảm bảo dinh dưỡng và an toàn; ngăn ngừa bệnh lây từ động vật sang người.

• Về bảo vệ môi trường: giảm nguy cơ tồn tại, phát tán mầm bệnh, giảm sử dụng các biện pháp chống dịch; tăng hiệu quả sử dụng thức ăn và rút ngắn thời gian nuôi.

Thời gian bảo quản của thịt đông lạnh là bao nhiêu?

• 15 – 30 ngày

• 1 – 2 tháng

• 2 – 6 tháng

• 6 – 18 tháng

Nguyên nhân bệnh đóng dấu ở lợn là:

• Bệnh truyền nhiễm do virus gây nên, thường xuất hiện ở lợn trên 10 tháng tuổi và thường ghép với bệnh nở huyết trùng.

• Bệnh truyền nhiễm do vi khuẩn gây nên, thường xuất hiện ở lợn trên 3 tháng tuổi và thường ghép với bệnh tụ huyết trùng.

• Bệnh kí sinh trùng tác động lên vùng mông của lợn, khiến cho lợn gặp các vấn đề sinh sản, tiêu hoá.

• Bệnh kí sinh trùng tác động lên vùng đầu của lợn, khiến cho lợn gặp các vấn đề về nghe – nhìn, ăn uống.

Đâu là một yêu cầu trong quản lí dịch bệnh theo tiêu chuẩn VietGAP?

• Xây dựng kế hoạch kiểm soát động vật, loài gặm nhấm và côn trùng gây hại gồm: côn trùng, chuột, động vật hoang và các vật nuôi khác như chó, mèo.

• Vận chuyển vật nuôi bằng các phương tiện đơn sơ nhằm hạn chế lây lan dịch bệnh ra cộng đồng.

• Khi một con vật có dấu hiệu bị bệnh, cần phải tiêu huỷ toàn bộ trang trại nhằm tránh lây nhiễm diện rộng.

• Tất cả các đáp án trên.

Đâu là nguyên nhân gây ra bệnh phân trắng lợn con?

• Điều kiện vệ sinh, dinh dưỡng: Lợn mẹ giai đoạn mang thai không được nuôi dưỡng, chăm sóc thích hợp, ví dụ như thiếu sắt và vitamin B12, lợn con theo mẹ không được cung cấp đủ dinh dưỡng; chuồng trại ẩm ướt, lạnh, bẩn.

• Do đặc điểm sinh lí lợn con: Lợn mới sinh ra có hệ tiêu hoá chưa hoàn chỉnh nên khả năng tiêu hoá kém; trung khu điều tiết nhiệt độ cơ thể và hệ miễn dịch chưa hoàn chỉnh làm cho con vật khó thích ứng với thay đổi môi trường và dễ nhiễm bệnh.

• Do vi khuẩn: Khi sức đề kháng của con vật bị giảm thì các loại vi khuẩn đường ruột như E. coli và Salmonella sẽ phát triển mạnh mẽ và tăng khả năng gây bệnh.

• Do vi rút: Khi sức đề kháng của con vật bị giảm thì virut phát triển mạnh và tăng khả năng gây bệnh.

Bệnh cúm gia cầm là:

• Một trong những bệnh truyền nhiễm nguy hiểm nhất ở gia cầm

• Một trong những bệnh truyền nhiễm ít nguy hiểm nhất ở gia cầm

• Một trong những bệnh kí sinh trùng nguy hiểm nhất ở gia cầm

• Một trong những bệnh kí sinh trùng ít nguy hiểm nhất ở gia cầm

 Lập hồ sơ để ghi chép, theo dõi, lưu trữ thông tin trong suốt quá trình chăn nuôi, từ khâu nhập giống đến xuất bán sản phẩm không nhằm phục vụ cho hoạt động:

• Kiểm tra nội bộ

• Đánh giá ngoài

• Truy xuất nguồn gốc

• Ngăn chặn khiếu nại

Đâu không phải biểu hiện đặc trưng của bệnh cúm gia cầm?

• Thời gian ủ bệnh từ vài giờ đến vài ngày.

• Con vật sốt cao, mệt mỏi, ủ rũ, đi loạng choạng, quay cuồng, khó thở, chảy nước mắt, nước mũi.

• Qua thời gian ủ bệnh, từ 1 đến 3 ngày sau thì con vật chết do suy hô hấp và ngạt thở.

• Mào hết nước, thâm tím.