K4. ÔN TẬP KHOA HỌC CUỐI HKII

Câu 1. Viết Đ trước ý đúng và viết S trước ý sai:

1. 1.Nấm trong tự nhiên có nhiều màu sắc khác nhau: nâu, vàng, trắng, đỏ,..

2. 2.Nấm chỉ sống được ở trong rừng

3. 3.Kích thước của nấm không quá to, phù hợp với chế biến món ăn

4. 4.Các loại nấm có hình dạng dài, ngắn, mập, gầy, tròn,.. khác nhau

5. Ví dụ: 1 Đ; 2 S;

(a)  

Câu 2. Loại nấm nào sau đây là nấm độc?

• Nấm sò        

• Nấm đông trùng hạ thảo

• Nấm tán trắng    

• Nấm rơm       

Câu 3. Đâu là dấu hiệu nhận biết thực phẩm không an toàn?

• Mùi đặc trưng của sản phẩm.

• Còn hạn sử dụng.

• Màu sắc tươi.       

• Xuất hiện nấm mốc

Câu 4. Cách phòng tránh bệnh suy dinh dưỡng thấp còi là:

• Kiểm tra các bệnh về tiêu hóa.

• Thực hiện chế độ ăn uống cân bằng đủ chất dinh dưỡng.

• Tất cả các phương án trên

• Kết hợp ăn uống, vận động hợp lý.

Câu 5. Tại sao cần phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món?

• Vì không có một thức ăn nào có thể cung cấp đầy đủ chất cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể

• Vì ăn nhiều một món sẽ chán.

• Vì mỗi khoảng thời gian khác nhau, cơ thể cần cung cấp các chất dinh dưỡng khác nhau.

• Tất cả các đáp án trên.

Câu 6. Tại sao nước không thuộc nhóm chất dinh dưỡng nào nhưng lại rất cần thiết cho các hoạt động sống của cơ thể?

• Nước giúp làm mát cơ thể khi ra mồ hôi.

•  Nước giúp loại bỏ các chất cặn bã

• Nước giúp hòa tan các chất dinh dưỡng, vận chuyển chất dinh dưỡng đi khắp cơ thể.

• Tất cả các đáp án trên

Câu 7. Trong các thức ăn dưới đây, nhóm chất nào chưa nhiều chất béo?

• Cơm, bánh mỳ, khoai, sắn.

• Bơ, lạc, dầu dừa, cá hồi

• Sữa, hoa quả, rau xanh, cà rốt.

• Sữa, rau dền, khoai tây, hàu, trứng

Câu 8. Nhóm thực phẩm nào sau đây chứa nhiều sắt?

• Cà phê, trà, bia, rượu, dưa muối chua.

• Sữa chua, phô mai, cá hồi, cá mòi, hoa quả,...

• Thịt, hải sản, gan, trứng, sữa, rau củ quả, đậu, các loại hạt,..

• Ngô, khoai, sắn, cơm, đường mía.

Câu 9. Người bệnh thường xuyên bị hoa mắt chóng mặt, da nhợt nhạt, xanh xao; tê lạnh chân, tay; đôi khi bị khó thở là dấu hiệu chính của bệnh nào sau đây?

• Bệnh suy dinh dưỡng thấp còi.  

• Bệnh đau dạ dày.

• Bệnh thừa cân béo phì. 

• Bệnh thiếu máu thiếu sắt

Câu 10. Người bệnh thừa cân nhiều so với cân nặng tiêu chuẩn của độ tuổi và mỡ tích tụ tại một số bộ phận cơ thể như bụng, đùi, eo, ngực là dấu hiệu chính của bệnh nào sau đây?

• Bệnh suy dinh dưỡng thấp còi.   

• Bệnh thừa cân béo phì. 

• Bệnh thiếu máu thiếu sắt.

• Bệnh đau dạ dày.