Κουίζ Μελιού

Ποιος παράγοντας μπορεί να καταστρέψει την ποιότητα του μελιού αν η περιεκτικότητα σε υγρασία είναι πολύ υψηλή;

• Υπερβολική υγρασία

• Υπερβολική θερμότητα

• Βλαπτικός παράγοντας το περιβάλλον του

• Παρατεταμένη έκθεση στο φως του ήλιου

Σε ποια θερμοκρασία πρέπει να αποθηκεύεται το μέλι για παρατεταμένη αποθήκευση (> 4 ετών);

• 30 οC

• 40 οC

• 20 οC

• 10 οC

Ποιος παράγοντας μπορεί να προκαλέσει ζύμωση στο μέλι λόγω ζύμες;

• Υπερβολική υγρασία

• Βλαπτικός παράγοντας το περιβάλλον του

• Υπερβολική θερμότητα

• Παρατεταμένη έκθεση στο φως του ήλιου

Ποιος παράγοντας μπορεί να προκαλέσει την απώλεια πολλών οφελών για την υγεία με την παρατεταμένη έκθεση στο φως του ήλιου;

• Παρατεταμένη έκθεση στο φως του ήλιου

• Υπερβολική υγρασία

• Υπερβολική θερμότητα

• Βλαπτικός παράγοντας το περιβάλλον του

Ποια είναι η ιδανική περιεκτικότητα σε υγρασία για το μέλι;

• Μεγαλύτερη από 20%

• Μεταξύ 15% - 18%

• Μεταξύ 18% - 20%

• Μικρότερη από 17,8%

Ποιος παράγοντας μπορεί να προκαλέσει τη διάλυση μεταλλικών αν το μέλι αποθηκεύεται σε μεταλλικά δοχεία;

• Βλαπτικός παράγοντας το περιβάλλον του

• Παρατεταμένη έκθεση στο φως του ήλιου

• Υπερβολική υγρασία

• Υπερβολική θερμότητα

Ποιος παράγοντας μπορεί να προκαλέσει την απώλεια πολλών οφελών για την υγεία σε συνδυασμό με τη θερμοκρασία και το χρόνο;

• Βλαπτικός παράγοντας το περιβάλλον του

• Παρατεταμένη έκθεση στο φως του ήλιου

• Υπερβολική υγρασία

• Υπερβολική θερμότητα

Ποιος παράγοντας μπορεί να προσελκύσει υγρασία από τον αέρα αν το μέλι δεν είναι σε ένα σφραγισμένο δοχείο;

• Παρατεταμένη έκθεση στο φως του ήλιου

• Υπερβολική υγρασία

• Βλαπτικός παράγοντας το περιβάλλον του

• Υπερβολική θερμότητα

Ποια είναι η ιδανική θερμοκρασία για αποθήκευση του μελιού για κανονική χρήση;

• 40 οC

• 10 οC

• 30 οC

• 20 οC

Ποιος παράγοντας μπορεί να προκαλέσει ζύμωση στο μέλι λόγω ζύμες;

• Υπερβολική θερμότητα

• Βλαπτικός παράγοντας το περιβάλλον του

• Υπερβολική υγρασία

• Παρατεταμένη έκθεση στο φως του ήλιου