VALOR NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS

Consiste en incluir diferentes tipos de alimentos, en cantidades adecuadas, a fin de que el cuerpo obtenga suficiente energía y nutrición para crecer y desarrollarse apropiadamente.

• Dieta balanceada

• Dieta a base de carbohidratos

• Dieta a base de solo vegetales.

• Comida chatarra

Se define como la obtención y transformación de los alimentos en nutrientes, lo cual depende de factores como la edad, la fisiología o la salud; allí intervienen procesos como la digestión, la absorción y la distribución de los nutrientes dentro del organismo.

• Alimentación

• Nutrición

• Comida

• Vegetales y frutas

Es un proceso que se sujeta a la voluntad de los individuos para adquirir alimentos de diversos tipos  y formas a fin de obtener una eficiencia óptima de los nutrientes.

• Nutrición

• Vitaminas

• Minerales

• Alimentación

Porcentaje de consumo diario de proteínas.

• 30%

• 40%

• 20%

• 50%

Compuesto químico (como las proteínas, las grasas, los carbohidratos, las vitaminas o los minerales) que forma parte de los alimentos. El cuerpo utiliza estos compuestos para funcionar y crecer.

• Nutrientes

• Comida rápida

• Colesterol

• Dulces

La energía de los nutrientes se mide en calorías.

• VERDADERO

• FALSO

La información nutricional de un alimento se refiere a su valor energético y determinados nutrientes: grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal.

• VERDADERO

• FALSO

Etiquetar los alimentos en base a los colores rojo, amarillo y verde dependiente de los nutrientes que contiene un producto, ya se azúcares, grasas y sal permite conocer el porcentaje de cada uno que consumirá el organismo en base a 100g de producto.

• Semáforo nutricional

• Valor nutricional

• Etiqueta nutricional

Son una fuente de energía rápida. Estos incluyen azúcares como la

glucosa, la sacarosa (azúcar de mesa) y los polisacáridos (largas cadenas de moléculas de glucosa), además de la celulosa, el almidón y el glucógeno.

• Carbohidratos

• Grasas

• Nutrientes esenciales

A través de la imagen de un plato circular se presentan las proporciones adecuadas de los alimentos que hay que consumir para mantener una dieta saludable y equilibrada.

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