PRETEST 3_FOOD RECORD

6. Yang perlu diisi pada form weighed food record sebelum dilakukan penimbangan adalah...

6. Sebutkan rumus menghitung "total konsumsi" pada metode weighed food record!

6. Tn. A siang ini mengonsumsi ikan gurame goreng sebanyak 100 gram untuk makan siang. Berapakah berat mentahnya jika diketahui faktor konversi ikan gurame goreng sebesar 1,5?

6. Ny. I mengonsumsi 130 gram tempe goreng dan menyisakan 5 gram tempe. Berapakah berat tempe goreng sebelum konsumsi…

6. Nn. R memakan 1 potong ayam goreng bagian sayap sebanyak 30 gram. Jika %penyerapan minyak untuk 1 ptg ayam goreng bagian sayap adalah 10%. Berapa jumlah minyak yang terserap dalam sayap ayam goreng tersebut? … gram

Weighed food record dan estimated food record menggambarkan asupan makanan secara…

• Kualitatif

• Kuantitatif

• Semi-kuantitatif

• Semi-kualitatif

Metode pencatatan makanan yang dilakukan oleh responden dengan cara mengestimasi jumlah makanan yang dikonsumsi adalah…

• SQ-FFQ

• 24-hr food recall

• Weighed food record

• Estimated food record

Untuk mengestimasi jumlah makanan responden pada weighed food record diperlukan alat bantu utama berupa…

• Ukuran Rumah Tangga

• Buku Penyerapan Minyak

• Buku Foto Makanan

• Timbangan Makanan

Bias yang paling mungkin terjadi pada weighed food record adalah…

• Kesalahan teknik menggunakan timbangan

• Keterbatasan kemampuan mengingat responden

• Kesalahan estimasi porsi

• Keterbatasan kemampuan menggunakan buku konversi

2. Prinsip estimated food record, kecuali…

• 1. Mencatat makanan dan minuman yang dikonsumsi

• Menggunakan URT

• Makanan dan minuman yang dikonsumsi dapat diestimasi dengan food model

• 1. Pencatatan dilakukan berdasarkan ingatan responden