Swyddog Iechyd yr Amgylchedd

Beth yw rol y swyddog Iechyd yr Amgylchedd?

• cario allan ymweliadau i sicrhau bod y safle yn dilyn deddfdwriaeth

• ymchwilio i fewn i damweiniau neu achosion o gwenwyn bwyd

• ymateb i cwynion am pris a safon seigiau mewn bwyty

• ymweld a safle arlwyo i sicrhau bod digon o seigiau maethol a iachys ar y fwydlen

beth arall yw rol y swyddog Iechyd yr Amgylchedd?

• hyfforddi cogyddion am ryseitiau gwahanol

• cynnal arolwg hylendid bwyd

• cymryd lluniau a samplau a cynnal cyfweliadau

• ysgrifennu adolygiad o'r bwyd ar y we

Yn ol y gyfraith beth sydd gan y Swyddog Iechyd yr Amgylchedd yr hawl i wneud?

• mynd i'r safle bwyd heb apwyntiad

• trosglwyddo gwybodaeth i'r cyfryngau am safon y busnes

• edrych ar data yn y lleoliad e.e tymheredd oergell

• arolygu'r safle a'r bwyd sy'n cael ei storio, paratoi a coginio

os mae problem gyda'r safle mae gan y Swyddog Iechyd yr Amgylchedd yr hawl i gwneud y canlynol

• Mynd a'r bwyd sydd yn beryglus, fel na fydd yn cael eu werthu

• cymryd dros y busnes a'i rhedeg o dan gofal y cyngor

• dweud wrth berchenog y busnes am wneud gwelliannau

• Cau'r safle- Hysbysiad Gwahardd Brys Hylendid

Beth yw pwrpas arolygiad?

• edrych ar amrywiaeth dewisiadau ar y bwydlen

• sicrhau bod bwyd yn cael eu storio, paratoi a coginio yn ddiogel

• sicrhau bod pawb sy'n trin bwyd yn cael eu hyfforddi

• gweld os mae gwerth mynd am pryd o fwyd yn y bwyty

Beth mae'r SIA yn gwneud mewn arolygiad?

• blas bwyd gwahanol

• chwilio am tystiolaeth o blau

• gwirio bod offer yn lan a diogel

• gwylio bwyd yn cael eu paratoi a safonau hylendid personol y staff

Beth yw cyfrifoldebau y SIA?

• sicrhau bod busnes yn dilyn deddfwriaaaeth hylendid Bwyd

• helpu allan yn y gegin os mae nhw yn fryn o staff

• sicrhau bod rheolau ADSM yn cael eu dilyn

• sicrhau bod rheolau HACCP yn cael eu dilyn

beth yw enw'r achrediad sy'n cael ei rhoi ar ol i'r SIA ymweld?

• sgor diogelwch bwyd

• sgor HACCP

• sgor hylendid bwyd

• tystysgrif Hylendid Bwyd