Đại cương về Thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Theo định nghĩa của Việt Nam, Thực phẩm bảo vệ sức khỏe là thuật ngữ Tiếng Anh nào

• Nutraceutical

• Dietary Supplement

• Food supplement

• Functional foods

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe là những sản phẩm được dùng để .................. thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày nhằm duy trì, tăng cường, cải thiện các chức năng của cơ thể con người, giảm nguy cơ mắc bệnh

• điều trị

• hỗ trợ

• cung cấp

• bổ sung

Theo quy định của pháp luật Việt Nam, ai có thẩm quyền quản lý về Thực phẩm bảo vệ sức khỏe?

• Bộ Y tế

• Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

• Bộ Công Thương

• Bộ Tài chính

Sự khác biệt lớn nhất giữa Thực phẩm bảo vệ sức khỏe và thực phẩm là gì?

• Khác lượng sử dụng

• Khác chất dinh dưỡng

• Khác Luật quản lý

• Khác đường hấp thu

Sự khác biệt lớn nhất giữa Thực phẩm bảo vệ sức khỏe và thuốc là gì?

• dạng bào chế

• mục đích sử dụng

• quy định sản xuất

• nguyên tắc kê đơn

Theo Luật An toàn thực phẩm, Thực phẩm chức năng bao gồm thực phẩm bảo vệ sức khỏe?

• Đúng

• Sai

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe chỉ bao gồm các thành phần nguồn gốc tự nhiên?

• Đúng

• Sai

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe được sử dụng như thế nào trong chế độ ăn uống hàng ngày?

• Để chữa bệnh

• Để bổ sung dinh dưỡng

• Để thay thế thực phẩm thông thường

• Để tăng cường vị giác

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh như thế nào?

• Tăng cường hấp thu calo

• Cung cấp chất béo bão hòa

• Bổ sung vitamin, khoáng chất

• Giảm lượng nước uống hàng ngày

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa một hoặc nhiều chất:

Vitamin, khoáng chất, ................., acid béo, enzyme, probiotic, chất có hoạt tính sinh học

• Thuốc tổng hợp

• vi khoáng

• acid amin

• dược liệu