тесттттттттттттттттттттттттт

Мөлдірдің қан тобы ІІ. Ол ІІІ қан тобындағы Бауыржанға тұрмысқа шықты. Олардың екі қызы бар: ІІ қан тобындағы Нұрлы және І қан тобындағы Гаухар. Үлкен қызы Нұрлы ІІІ қан тобындағы Айдарға тұрмысқа шыққалы жатыр. Айдардың анасында І қан тобы.

Нұрлы мен Айдар некесінен І қан тобы бар баланың туылу ықтималдылық пайызын анықтаңыз.

• 0%

• 25%

• 50%

• 100%

Төмендегі суретте жасуша мембранасы арқылы заттардың белсенді және енжар тасымалдану түрлері көрсетілген.

Суретті пайдаланып тасымалдау түрлерін анықтаңыз.

• 1 – активті тасымал; 2-пассивті тасымал; 3- активті тасымал; 4- активті тасымал

• 1 – пассивті тасымал; 2- пассивті тасымал; 3- пассивті тасымал; 4 активті тасымал

• 1 – пассивті тасымал; 2- активті тасымал; 3- активті тасымал; 4- пассивті тасымал

• 1 – активті тасымал; 2- активті тасымал; 3- пассивті тасымал; 4- активті тасымал

Мембраналық тасымал – қарапайым диффузия, жеңілдетілген диффузия және белсенді тасымал сияқты әртүрлі механизмдер арқылы жүзеге асырылатын заттардың жасуша мембранасы арқылы жасушаға немесе жасушадан тасымалдануы. Сызбада жасуша мембранасы арқылы тасымал түрлері көрсетілген.

Осы процестің қайсысы жеңілдетілген диффузияға, ал қайсысы қарапайым диффузияға жататынын анықтаңыз.

• 2- қарапайым диффузия; 3- жеңілдетілген диффузия

• 1-қарапайым диффузия; 2-жеңілдетілген диффузия

• 1- қарапайым диффузия; 4- жеңілдетілген диффузия

• 2-қарапайым диффузия; 4-жеңілдетілген диффузия

Сайқымазақ балықтар(рыба-клоундар) актинияның қармалауыштарында тіршілік етеді. Өз кезегінде бұл балықтар актиния қармалауыштарын тазартады.

Ағзалар арасындағы биотикалық қарым-қатынас түрін анықтаңыз.

• Комменсализм

• Мутуализм

• Паразитизм

• Нейтрализм

Суретте омыртқалы және омыртқасыз жануарлар берілген.

Жануарлардың қаңқа құрылымының ерекшеліктеріне сәйкес дұрыс бөлінген жауап нұсқасын таңдаңыз.

• Экзоскелет: 1, 10;  Эндоскелет: 3 ,4

• Экзоскелет: 5, 9;

  Эндоскелет: 1, 7

• Экзоскелет: 2, 6;  Эндоскелет: 5, 10

• Экзоскелет: 3, 6;  Эндоскелет: 4, 8

Ананас кулинарияда.

Ананас құрамында бар өте қызықты зат – бромелайн. Бромелайн етті жұмсақ, әрі балғын ете алады,әсіресе егер сіз оны қатты және сапасыз ет кесектерін маринадтау үшін қолдансаңыз. Ананастың тәтті және жемісті дәмі бар, ол етке жағымды тәттілік пен дәм қосады. Бұл әсіресе маринадтағы қышқыл немесе ащы ингридиенттермен жақсы үйлеседі. Ананас сонымен қатар етті ылғалдандыруға көмектеседі, бұл оны шырынды етеді және пісіру кезінде шамадан тыс кебуін болдырмайды.

Бромелайн гидролаза класындағы ферменттердің қай тобына жататынын анықтаңыз.

• Протеаза

• Амилаза

• Липаза

• Мальтаза

Ананас кулинарияда.

Ананас құрамында бар өте қызықты зат – бромелайн. Бромелайн етті жұмсақ, әрі балғын ете алады,әсіресе егер сіз оны қатты және сапасыз ет кесектерін маринадтау үшін қолдансаңыз. Ананастың тәтті және жемісті дәмі бар, ол етке жағымды тәттілік пен дәм қосады. Бұл әсіресе маринадтағы қышқыл немесе ащы ингридиенттермен жақсы үйлеседі. Ананас сонымен қатар етті ылғалдандыруға көмектеседі, бұл оны шырынды етеді және пісіру кезінде шамадан тыс кебуін болдырмайды.

Нәруыздардың қандай қызметі организмдегі химиялық реакцияларды жылдамдатады?

• реттеуші

• құрылымдық

• ферментативтік

• транспорттық

Ананас кулинарияда

Ананас құрамында бар өте қызықты зат – бромелайн. Бромелайн етті жұмсақ, әрі балғын ете алады,әсіресе егер сіз оны қатты және сапасыз ет кесектерін маринадтау үшін қолдансаңыз. Ананастың тәтті және жемісті дәмі бар, ол етке жағымды тәттілік пен дәм қосады. Бұл әсіресе маринадтағы қышқыл немесе ащы ингридиенттермен жақсы үйлеседі. Ананас сонымен қатар етті ылғалдандыруға көмектеседі, бұл оны шырынды етеді және пісіру кезінде шамадан тыс кебуін болдырмайды.

Бромелайн гидролаз класындағы ферменттердің қай тобына жататынын және олар қандай заттарды ыдырататынын анықтаңыз.

• Фермент: амилаза; заттар: липидтер

• Фермент: протеаза; заттар: көмірсулар

• Фермент: липаза; заттар: нәруыздар

• Фермент: протеаза; заттар: нәруыздар

Зертханалық және ас қорыту жағдайындағы еттің ыдырау процестерін салыстыру.

Бір кесек етті химиялық зертханада ыдырату үшін 3-4 атмосфералық қысымда 4 тәулік бойы 100 градустан жоғары температурада қыздыру керек, сондай қыздыру жолында ферменттердің көмегімен 4-5 сағатта аминқышқылдарына дейін ыдырайды.

Гидролаза класындағы ферменттердің қай тобы еттің ыдырау үдерісін катализдейді?

• Протеаза

• Карбогидраза

• Амилаза

• Липаза

Зертханалық және ас қорыту жағдайындағы еттің ыдырау процестерін салыстыру.

Бір кесек етті химиялық зертханада ыдырату үшін 3-4 атмосфералық қысымда 4 тәулік бойы 100 градустан жоғары температурада қыздыру керек, сондай қыздыру жолында ферменттердің көмегімен 4-5 сағатта аминқышқылдарына дейін ыдырайды.

Нәруыздардың қандай қызметі организмдегі химиялық реакцияларды жылдамдатады?

• реттеуші

• транспорттық

• құрылымдық

• ферментативтік