Vai trò của các chất dinh dưỡng

Nước có thể hoà tan nhiều chất nhờ:

• Tính phân cực.

• Nhiệt độ sôi.

• Tính lưỡng cực.

• Tính acid.

Nhóm chất carbohydrate có nhiều ở thực phẩm nào sau đây?

• Bánh mì

• Mỡ động vật

• Thịt bò

• Trứng gà

Tại sao chúng ta cần ăn nhiều loại thức ăn khác nhau?

• Để cung cấp đủ các nhóm chất dinh dưỡng cho cơ thể.

• Giúp cơ thể tăng chiều cao tối ưu.

• Giúp cơ thể đạt đến cân nặng phù hợp.

• Giúp cơ thể tiêu diệt mọi loại vi khuẩn, virus xâm nhập.

Cây trồng hấp thu các chất khoáng chủ yếu dưới dạng:

• Tinh thể.

• Các muối hòa tan.

• Các hợp chất hữu cơ.

• Hợp chất vô cơ.

Nhóm chất protein có nhiều ở thực phẩm nào sau đây?

• Thịt bò

• Cá

• Trứng gà

• Cả A, B, C đều đúng

Nhóm chất Lipid có nhiều ở thực phẩm nào sau đây?

• Bơ, mỡ động vật

• Cà rốt

• Ớt chuông

• Cần tây

Vai trò của protein đối với cơ thể người là:

• Cung cấp năng lượng, cấu tạo nên tế bào và mô.

• Điều hòa hoạt động sống.

• Vận chuyển các chất và bảo vệ cơ thể.

• Cả A, B, C đều đúng.

Tại sao khi sốt, tiêu chảy, nôn ta cần số sung nước bằng cách uống oresol?

• Oresol làm tăng hương vị khi ăn giúp ăn được nhiều, cơ thể bù lại sức.

• Oresol có khả năng tiêu diệt vi khuẩn mạnh mẽ, giúp ta nhanh khoẻ lại.

• Oresol thúc đẩy quá trình ra mồ hôi, thải độc cho cơ thể.

• Oresol là dung dịch có thành phần là nước và các chất điện giải giúp bù lại lượng nước và điện giải đã mất.

Mỗi phân tử nước được cấu tạo từ:

• Một nguyên tử oxygen và hai nguyên tử hydrogen

• Hai nguyên tử oxygen và một nguyên tử hydrogen

• Bốn nguyên tử oxygen và một nguyên tử hydrogen

• Một nguyên tử oxygen và bốn nguyên tử hydrogen

Đâu không phải là vai trò của nước?

• Nước là thành phần xúc tác cho các phản ứng sinh hóa

• Nước là thành phần cấu tạo của tế bào và cơ thể

• Nước là dung môi hòa tan các chất

• Nước là môi trường của các phản ứng sinh hóa