Kuis Metode Dasar Pengolahan Makanan
Authored by Muhammad Wahyudi
Other
11th Grade
Used 3+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Membuat suatu bahan mentah menjadi matang melalui proses pemanasan, merupakan pengertian dari?
Merebus
Membuat makanan
Memasak
Steaming
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa nama teknik pengolahan makanan yang menggunakan minyak yang lebih banyak daripada makanan yang dimasak?
Sauteing
Deep Frying
Roasting
Shallow Frying
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa nama teknik pengolahan makanan yang menggunakan cairan sedikit dan dilakukan dalam panci penutup dengan api kecil secara perlahan-lahan?
Steaming
Braising
Stewing
Blanching
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa nama teknik pengolahan makanan yang menggunakan uap air mendidih dan bahan makanan diletakkan pada steamer atau pengukus?
Blanching
Poaching
Stewing
Steaming
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa nama teknik pengolahan makanan yang menggunakan cairan yang sudah mendidih pada temperatur 212°F (100°C)?
Stewing
Simmering
Boiling
Poaching
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa nama teknik pengolahan makanan yang menggunakan cairan yang terbatas jumlahnya dan temperatur sekitar 160-180°F?
Poaching
Braising
Stewing
Blanching
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa nama teknik pengolahan makanan yang menggunakan cairan sedikit dan bahan yang akan direbus dipotong rapi dan sama besarnya?
Boiling
Blanching
Steaming
Braising
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
