Energia - Cellule 7

Qual è il prodotto della fermentazione lattica?

• Acetaldeide

• Acido citrico

• Alcol etilico

• Acido lattico

Answer explanation

Il prodotto della fermentazione lattica è l'acido lattico, quindi la risposta corretta è Acido lattico.

Quale processo avviene in condizioni anaerobiche in certi lieviti e in alcune cellule vegetali?

• Fermentazione lattica

• Fermentazione alcolica

• Respirazione cellulare

• Glicolisi

Answer explanation

La fermentazione alcolica avviene in condizioni anaerobiche in certi lieviti e in alcune cellule vegetali.

Cosa viene prodotto, oltre all'etanolo, durante la fermentazione alcolica?

• Acido lattico

• Acetaldeide

• CO2

• NADH

Answer explanation

Durante la fermentazione alcolica viene prodotto CO2 come risultato del processo di conversione degli zuccheri in alcool e anidride carbonica.

Quale processo è alla base della produzione di latticini e prodotti caseari?

• Fermentazione alcolica

• Fermentazione lattica

• Respirazione cellulare

• Glicolisi

Answer explanation

La fermentazione lattica è alla base della produzione di latticini e prodotti caseari, in quanto il processo di fermentazione che converte il lattosio in acido lattico.

Cosa viene eliminato durante la cottura del pane grazie alla fermentazione alcolica?

• NADH

• CO2 ed etanolo

• Acetaldeide

• Acido lattico

Answer explanation

Durante la cottura del pane, la fermentazione alcolica elimina il CO2.

Quale processo produce l'alcol etilico come prodotto finale?

• Fermentazione alcolica

• Fermentazione lattica

• Respirazione cellulare

• Glicolisi

Answer explanation

La fermentazione alcolica è il processo che produce l'alcol etilico come prodotto finale.

Cosa viene utilizzato come reagente nella riduzione del piruvato ad acido lattico nella fermentazione lattica?

• CO2

• ATP

• NAD+

• NADH + H+

Answer explanation

NADH + H+ viene utilizzato come reagente nella riduzione del piruvato ad acido lattico nella fermentazione lattica.

Quale processo avviene principalmente nelle cellule del lievito Saccharomyces cerevisiae?

• Respirazione cellulare

• Fermentazione lattica

• Fermentazione alcolica

• Glicolisi

Answer explanation

Il processo che avviene principalmente nelle cellule del lievito Saccharomyces cerevisiae è la fermentazione alcolica.

Cosa viene riconvertito in piruvato nel fegato?

• CO2

• Alcol etilico

• Acetaldeide

• Acido lattico

Answer explanation

Nel fegato, l'acido lattico viene riconvertito in piruvato.

La fermentazione serve .....

• ripristinare il NAD+

• Ripristinare il piruvato

• ad ottenere l'acetilcoenzima A

• ad ottenere ATP

Answer explanation

La fermentazione lattica serve a garantire una quantità sufficiente di NAD per permettere alla glicolisi di continuare.