FOH - BOY - VSATTP - TKX

Trình bày công thức của " Sốt chấm mực nướng"

Trứng gà bảo quản ở đâu? hạn sử dụng bao nhiêu ngày?

• Bảo quản:...........................
• HSD:..............................

Trình bày công thức "Sốt ớt xanh", sốt chấm món gì?

Hạn sử dụng của rau muống muối

• Trong công to bảo quản tủ mát:.......................Ngày
• Trên quầy boy:..........................Ngày/ giờ

Khi bếp ra món " Gỏi tép" có xuất sốt đi kèm hay không?

• Có
• Không

Rắc mạ gì lên thịt của món " Thăn heo 1 nắng ăn kèm xôi"

• Thính gạo
• Giềng xay
• Lạc
• Không rắc gì cả

Liệt kê các loại rau có trong món " Củ quả luộc chấm mắm tép"

Liệt kê các món dùng "Sốt gỏi tôm"

Trong các loại sốt boy đang chuẩn bị, sốt gì dùng gốc mùi đập dập?

Khay hải sản nướng tổng hợp dùng sốt gì?