ថ្នាក់់ទី8 ជំពូកទី5 មេរៀនទី2 របបអាហារនិងថាមពល

១. តើរបបអាហារមានន័យដូចម្តេច?

• ●      របបអាហារមានន័យថាអាហារដែលយើងបរិភោគកន្លងមក។

• ●      របបអាហារមានន័យថាអាហារដែលយើងបរិភោគរាល់ថ្ងៃ។

• ●      របបអាហារមានន័យថាអាហារដែលបរិភោគកាលពីម្សិលមិញ។

• របបអាហារមានន័យថាអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។

២. តើតុល្យភាពនៃអាហារជាអ្វី?ហើយមានអ្វីខ្លះ?

• ●      តុល្យភាពនៃអាហារជាអាហារមានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ក្នុងបរិមាណមួយត្រឹមត្រូវ ហើយតុល្យភាពនៃអាហារ មាន គ្លុយស៊ីត លីពីត ប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន ទឹក និងអំបិលខនិជ។

• ●      តុល្យភាពនៃអាហារជាអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ ហើយតុល្យភាពនៃអាហារមានដូចជា គ្លុយស៊ីត វីតាមីន ទឹក។

• ●      តុល្យភាពនៃអាហារជាអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹម២ប្រភេទសំខាន់គឺគ្លុយស៊ីត និងលីពីត ហើយតុល្យភាពនៃអាហារមានដូចជាបាយ ទឹក និងខ្លាញ់។

• ●      តុល្យភាពនៃអាហារជាអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ក្នុងបរិមាណមួយត្រឹមត្រូវ។តុល្យភាពនៃអាហារ មាន គ្លុយស៊ីត លីពីត ប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន។

១. តើគេប្រើឯកតាអ្វីសម្រាប់វាស់ថាមពលក្នុងអាហារ?

• ●      ឯកតាសម្រាប់វាស់ថាមពលក្នុងអាហារគឺ ស៊ូល (Joule)

• ●      ឯកតាសម្រាប់វាស់ថាមពលក្នុងអាហារគឺ កាឡូរី (cal )។

• ●      ឯកតាសម្រាប់វាស់ថាមពលក្នុងអាហារគឺ គីឡូវ៉ាត់ (Kwh)

• ●      ឯកតាសម្រាប់វាស់ថាមពលក្នុងអាហារគឺ ថាមពល (Energy)

២. តើមួយកាឡូរីជាអ្វី?

• ●      មួយកាឡូរីជាឯកតារង្វាស់នៃថាមពលអាហារ។ កម្តៅនេះអាចតម្លើងសីតុណ្ហភាពទឹក ១g បាន ១^oC ។

• ●      មួយកាឡូរីជាបរិមាណកម្តៅដែលបញ្ចេញដោយចំហេះអាហារ ។កម្តៅនេះអាចតម្លើងសីតុណ្ហភាពទឹក១g បាន ០.៥ ^oC។

• ●      មួយកាឡូរីគឺជាបរិមាណកម្តៅដែលបញ្ចេញដោយចំហេះអាហារ ។កម្តៅនេះអាចតម្លើងសីតុណ្ហភាពទឹក ១g បាន ១^oC ។

• ●      មួយកាឡូរីជាសមាសធាតុផ្សំដែលបញ្ចេញដោយថាមពលពីអាហារ។ កម្តៅនេះអាចតម្លើងសីតុណ្ហភាពទឹក១g បាន ១ ^oC។

១. តើមនុស្សទាំងអស់ត្រូវការរបបអាហារដូចគ្នាឬទេ?ហេតុអ្វី?

• ●      មនុស្សទាំងអស់ត្រូវការរបបអាហារផ្សេងៗពីគ្នា។ ព្រោះអាស្រ័យទៅនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តនៃការបរិភោគ។

• ●      មនុស្សទាំងអស់ត្រូវការរបបអាហារផ្សេងៗគ្នា។ ព្រោះអាស្រ័យលើសារពាង្គកាយដែលអាចទទួលបាន។

• ●      មនុស្សទាំងអស់ត្រូវការរបបអាហារផ្សេងៗពីគ្នា។ ព្រោះវាមានកម្រិតផ្តល់ថាមពលចំពោះរាង្គកាយផ្សេងៗពីគ្នា។

• ●      មនុស្សទាំងអស់ត្រូវការរបបអាហារផ្សេងៗពីគ្នា។ព្រោះអាស្រ័យទៅនឹងអាយុ ភេទ ទៅតាមប្រភេទនៃសកម្មភាពផ្សេងៗ……។

២. តើអាហារទាំងអស់មានបរិមាណថាមពលដូចគ្នាឬទេ? ព្រោះអ្វី ?

• ●      អាហារទាំងអស់មានបរិមាណថាមពលដូចៗគ្នា។ ព្រោះអាហារទាំងអស់មានប្រភេទដូចគ្នា។

• ●      អាហារទាំងអស់មានបរិមាណថាមពលមិនដូចគ្នាទេ។ ព្រោះអាហារមានសារធាតុចិញ្ចឹមប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។

• ●      អាហារទាំងអស់មានបរិមាណថាមពលមិនដូចគ្នាទេ។ ព្រោះអាហារទាំងអស់មានប្រភេទខុសៗគ្នា ។

• អាហារទាំងអស់មិនមានបរិមាណថាមពលដូចគ្នានោះទេ។ ព្រោះអាហារមិនអាចរក្សាតុល្យភាពបានរហូតនោះទេ។

៣. បើធៀបម៉ាសស្មើគ្នាតើអាហារប្រភេទណាមានកាឡូរីខ្ពស់?

• ●      បើធៀបម៉ាសស្មើគ្នាលីពីតជាអាហារមានកាឡូរីខ្ពស់។

• ●      បើធៀបម៉ាសស្មើគ្នា គ្លុយស៊ីតជាអាហារមានកាឡូរីខ្ពស់។

• ●      បើធៀបម៉ាសស្មើគ្នា ប្រូតេអ៊ីនជាអាហារមានកាឡូរីខ្ពស់។

• បើធៀបម៉ាសស្មើគ្នា វីតាមីនជាអាហារមានកាឡូរីខ្ពស់។

៤. ដើម្បីរក្សាទម្ងន់ខ្លួនអោយបានត្រឹមត្រូវ តើយើងត្រូវធ្វើដូចម្តេច?

• ●      ដើម្បីរក្សាទម្ងន់ខ្លួនអោយបានត្រឹមត្រូវ យើងត្រូវរក្សាកាឡូរីដែលប្រើប្រាស់ ឲ្យនៅកម្រិតខ្ពស់ជាងកាឡូរីដែលទទួលបាន។

• ●      ដើម្បីរក្សាទម្ងន់ខ្លួនអោយបានត្រឹមត្រូវ យើងត្រូវលេងកីឡាឲ្យបានច្រើន។

• ●      ដើម្បីរក្សាទម្ងន់ខ្លួនអោយបានត្រឹមត្រូវ យើងត្រូវផឹកទឹកមួយថ្ងៃ២លីត្រ និងបរិភោគអាហារដែលផ្តល់ថាមពល និងមិនមានសារធាតុខ្លាញ់ច្រើន។

• ●      ដើម្បីរក្សាទម្ងន់ខ្លួនអោយបានត្រឹមត្រូវ យើងត្រូវរក្សាតុល្យភាពរវាងកាឡូរីដែលទទួលបាននិងកាឡូរីដែលប្រើប្រាស់។