Ôn tập Khoa học HKII (Đề số 5)

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, thức ăn cần được:

• Nấu chín

• Khử trùng, khử khuẩn

• Tách riêng thịt, cá, rau củ, quả,… khi bảo quản

• Tất cả các đáp án

Thực phẩm an toàn có dấu hiệu như

• Màu sắc tươi

• Nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm rõ ràng

• Còn thời hạn sử dụng

• Cả 3 đáp án

Quan sát hình ảnh và cho biết đâu không phải thực phẩm an toàn.

• Hình a, c

• Hình b

• Hình d

• Hình a

Thực phẩm không an toàn có dấu hiệu:

• Còn hạn sử dụng

• Chế biến hợp vệ sinh

• Không có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng

• Bảo quản đúng cách, hợp vệ sinh

Thực phẩm an toàn là thực phẩm:

• Được nuôi trồng, chế biến và bảo quản hợp vệ sinh

• Có tem nhãn ghi nguồn gốc rõ ràng

• Không có dấu hiệu ôi thiu, mốc,…

• Cả 3 đáp án

Thực phẩm nào sau đây là thực phẩm an toàn?

• Bánh mì bị mốc ở bên ngoài

• Quả táo bị thối một phần

• Hộp sữa hết hạn 1 tuần

• Rau có nguồn gốc xuất xứ cụ thể

Có thể mua được thực phẩm an toàn bằng cách:

• Dựa vào lời nói của người bán thực phẩm

• Dựa vào hình dạng thực phẩm

• Dựa vào việc truy xuất mã nguồn gốc

• Dựa vào khối lượng của thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm:

• Không ảnh hưởng đến sức khỏe con người

• Chỉ xảy ra ở động vật, không xảy ra ở người

• Chỉ xảy với người có sức đề kháng yếu

• Có thể nguy hại đến tính mạng

Sử dụng thực phẩm không an toàn có thể bị:

• Đau bụng, nôn

• Tiêu chảy

• Tử vong

• Cả 3 đáp án

Việc truy xuất mã nguồn gốc của sản phẩm giúp người tiêu dùng:

• Biết được về nguồn gốc, xuất xứ ban đầu của sản phẩm được bày bán

• Biết được hàm lượng thuốc trừ sâu có trong sản phẩm

• Biết được thành phần dinh dưỡng của sản phẩm

• Biết được ngày sản phẩm được nuôi, gieo trồng