ULANGAN HARIAN PPKN TEMA 7, MATERI TEKHNOLOGI PANGAN

Perkembangan tekhnologi pangan, adalah ilmu yang mengelola hasil panen menjadi produck makanan baru. Dibawah ini adalah keuntungan dari tekhnologi pangan, kecuali ;

• Makanan menjadi tahan lama

• Makanan menjadi lebih punya nilai ekonomis

• Ribet, karena melalui proses membuatnya

• Tidak cepat busuk

Salah satu product makanan khas Purwokerto, adalah ...

• Mendoan

• Dendeng

• Tahu aci

• Roti

Gambar dibawah adalah olahan pangan dari ...

• ketela pohon

• kentang

• susu

• santan

Minuman menyegarkan dan baik untuk kesehatan, yang dihasilkan dari fermentasi bakteri Streptococcus Termophilus, adalah ...

• Juz buah

• susu kambing

• yogurt

• es teh

Berikut ini yang termasuk dampak negatif adanya tekhnologi pangan, adalah ...

• pemakaian pestisida yang dapat meracuni hasil panen

• makan lebih tahan lama hingga setahun

• hasil panen lebih besar

• nilai jual lebih tinggi

Gambar dibawah merupakan olahan pangan yang menggunakan bahan dasar dari ...

• kacang tanah

• kedelai

• kentang

• jamur

Proses fermentasi sengaja dilakukan untuk menghasilkan beberapa produk makanan yang bergizi dan punya nilai jual tinggi, berikut ini makanan yang dihasilkan melalui proses fermentasi, adalah ...

• tempe dan yogurt

• roti dan es cream

• es buah dan es teh

• bakso dan burger

Trasi, produck olah makanan yg terbuat dari ...

• parutan kelapa

• udang dan ikan

• daging ayam

• buah kering

Cuka merupakan hasil fermentasi dari oksidasi etanol yang dilakukan oleh bakteri Acetobacter. Cuka dibuat dari ...

• sari buah

• air kelapa

• susu

• teh

Makanan tersebut, dihasilkan dari air kelapa yang difermentasi, dengan bantuan bakteri Acetobacter Xylinum, makanan itu dinamakan ...

• kolang-kaling

• nata de coco

• terasi

• yogurt