Quiz sobre Hidratos de Carbono

¿Qué porcentaje de la dieta norteamericana habitual son los hidratos de carbono?

• 90%

• 70%

• 50%

• 30%

¿Qué tipo de hidratos de carbono pueden absorber las células epiteliales intestinales?

• Monosacáridos

• Disacáridos

• Todos los anteriores

• Polisacáridos

¿Qué enzima digiere los enlaces 1,4 glucosídicos interiores del almidón?

• Lactasa

• Sacarasa

• α-amilasa

• Maltasa

¿Qué producto final se obtiene de la digestión de la trehalosa?

• Maltosa

• Glucosa

• Fructosa

• Galactosa

¿Cuál es el papel de la amilasa salival en la digestión del almidón?

• Iniciar la digestión en el estómago

• Inactivarse con el pH bajo del contenido gástrico

• Digiere los enlaces 1,4 glucosídicos interiores del almidón

• No tiene un papel relevante

¿Qué tipo de hidratos de carbono se digieren a monosacáridos por las enzimas trehalasa, lactasa y sacarasa?

• Disacáridos

• Ninguno de los anteriores

• Polisacáridos

• Monosacáridos

¿Cuál es uno de los tres productos finales de la digestión de los hidratos de carbono?

• Maltosa

• Sacarosa

• Fructosa

• Galactosa

¿Qué tipo de hidratos de carbono se digieren por la trehalasa, lactasa y sacarasa?

• Polisacáridos

• Disacáridos

• Monosacáridos

• Oligosacáridos

¿Qué tipo de hidratos de carbono se digieren por las enzimas del borde en cepillo intestinal?

• Oligosacáridos

• Polisacáridos

• Disacáridos

• Monosacáridos

¿Qué tipo de hidratos de carbono se digieren por la amilasa pancreática?

• Polisacáridos

• Oligosacáridos

• Disacáridos

• Monosacáridos