Kumpulan Soal Prakarya Kela IX Semester Genap

Salahsatu bahan olahan yang sangat digemari oleh orang Indonesia adalah daging. Bahan pangan jnis daging putih berasal dari ....

• Sapi dan angsa

• Bebek dan kambing

• Kerbau dan ayam

• Ayam dan itik

Daging memiliki karakteristik yang berbeda-beda, baik dari tekstur ataupun warnanya. Beberapa jenis daging memilii warna merah dan ada juga yang putih. Berikut ini adalah contoh daging berwarna merah yaitu yang berasal dari ...

• Sapi, kambing

• Ayam, kelinci

• Ikan, ayam

• Kelinci, ikan

Ikan air payau adalah ikan yang hidupnya di perairan yang merupakan pencampuran antara air tawar dan air laut seperti muara. Kadar garam dalam perairan tersebut berkisar 5-29 ppm. Berikut merupakan jenis ikan yang dapat hidup di air payau ...

• Bandeng dan tuna

• Tenggiri dan tuna

• Bawal dan kakap

• Bandeng dan kakap

Udang memiliki jenis yang sangat banyak dan sering dijumpai di pasar-pasar di Indonesia. Jenis udang Jarbung (Penaeus merguiensis) yang sering digunakan dalam olahan pangan di Indonesia adalah ....

• Udang flower

• Udang windu

• Udang bamboo

• Udang rebon

Berdasarkan tabel diatas, orang yang menderita anemia lebih cocok mengkonsumsi hasil olahan dari daging ....

• Ayam

• Sapi

• Kerbau

• Kambing

Berikut ini manakah pernyataan yang benar berdasarkan tabel tersebut?

• Ikan lele adalah ikan memiliki kandungan gizi paling sedikit

• Udang adalah jenis makanan yang memiliki zat gizi paling banyak

• Ikan kakap dan ikan tuna memiliki kandungan protein paling tinggi jumlahnya

• Kandungan kolesterol pada bandeng dan udang paling tinggi jumlahnya

Tulang ikan dan susu mengandung anyak kalsium yang bermanfaat untuk....

• Mencegah Osteoporosis

• Mencegah Kwashiorkor

• Mencegah Anemia

• Mencegah Katarak

Bandeng presto merupakan salah satu hasil olahan yang sering menjadi oleh-oleh makanan khas dari daerah....

• Surabaya

• Surakarta

• Semarang

• Samarinda

Rendang merupakan salah satu olahan daging, merupakan makanan dari daerah Minang. Olahan ini memiliki ciri-ciri yang khas, salah satunya adalah memiliki rasa gurih yang dihasilkan dari...

• Rempah-rempah

• Santan kelapa

• Asam kandis

• Gula merah

Mencari ide, menyusun resep olahan, menyusun daftar kebutuhan bahan dan alat, membuat daftar belanja serta menyusun jadwal kegiatan merupakan kegiatan pada tahap perencanaan. Hal ini harus dilakukan supaya:

• Proses pelaksanaan pengolahan dapat berjalan dengan efektif dan efisien

• Proses pelaksanaan pengolahan dapat berjalan tertib dan lancar

• Semua memiliki tanggung jawab atas lancarnya pelaksanaan pengolahan

• Dapat menghasilkan olahan yang kreatif, inovatif, enak dan menarik