Ēdienu gatavošanas tehnoloģija 125

Quiz
•
Professional Development
•
Professional Development
•
Medium
Ināra Liepiņa
Used 4+ times
FREE Resource
27 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Kā sagatavo kāpostu lapas Kāpostu tīteņu pagatavošanai?
Mērcē siltā sālsūdenī
Blanšē(vāra) karstā sālsūdenī
Mērcē aukstā ūden
Marinē karstā ūdenī
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Kā veic garneļu apstrādi, lai iegūtu pilnīgi attīrītu starpproduktu?
Atdala galvu, čaulu ar kājām, asti, noskalo, nosusina un izmanto
Atdala galvu, čaulu ar kājām, asti, iegriežot izņem
muguras zarniņu, noskalo, nosusina un izmanto
Atdala čaulu ar kājām, atstāj galvu un asti, izņem
muguras zarniņu, noskalo, nosusina un izmanto
Atdala galvu, asti, zarniņu izņem neiegriežot,
noskalo, nosusina un izmanto
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
3 mins • 1 pt
Kādu sieru izmanto klasisko Cēzara salātu gatavošanā?
Parmezānu
Maskarpone
Rikota
Gorgonzola
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
3 mins • 1 pt
Kāds produkts redzams attēlā?
Savvaļas rīsi
Kviešu milti
Sago
Kvieši
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
3 mins • 1 pt
Kāda ir miltu apcepšanas temperatūra, ja tie paredzēti baltās pamatmērces pagatavošanai?
+100 0C
+110...+120 0C
+140...+165 0C
+160 0C
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
3 mins • 1 pt
Kādu porcijas svaru paredz desertam banketā?
50 - 60 g
100 - 120 g
200 - 250 g
150 - 200 g
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
3 mins • 1 pt
Lai iegūtu čauganas konsistences pastēti, gatavošanas beigās pievieno …
olīveļļu
margarīnu
saldu krējumu
sviestu
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
Popular Resources on Wayground
15 questions
Hersheys' Travels Quiz (AM)

Quiz
•
6th - 8th Grade
20 questions
PBIS-HGMS

Quiz
•
6th - 8th Grade
30 questions
Lufkin Road Middle School Student Handbook & Policies Assessment

Quiz
•
7th Grade
20 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
3rd Grade
17 questions
MIXED Factoring Review

Quiz
•
KG - University
10 questions
Laws of Exponents

Quiz
•
9th Grade
10 questions
Characterization

Quiz
•
3rd - 7th Grade
10 questions
Multiply Fractions

Quiz
•
6th Grade