Dinamica: Especias y condimentos
Authored by Myllene Calderon
Other
University
Used 5+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 10 pts
Los condimentos aromáticos se denominan por ser plantas frescas y/o desecadas
Verdadero
Falso
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 10 pts
¿En qué clasificación se encuentra el azafrán?
Cortezas
Hojas
Raíces
Inflorescencia
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 10 pts
¿Cuáles son los componentes químicos que conforman a las especias y condimentos?
Ácidos grasos saturados, insaturados, trans.
Carbohidratos, proteínas, lípidos.
Aceites volátiles o etéreos, sustancias pungentes, pigmentos.
Vitaminas A, C, D, E.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 10 pts
¿Qué tipo de compuestos son responsables del aroma característico de las especias?
Sustancias pungentes
Aceites volátiles y compuestos fenólicos.
5.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 10 pts
Alimentos preparados que resultan de la mezcla de distintos ingredientes comestibles
6.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 10 pts
Es un mezcla cocinada de pulpa de tomate, aceite vegetal comestible y sal
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 10 pts
Son los condimentos naturales:
Salsa.
Especias en polvo.
Sal y vinagre.
Sazonadores.
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
