QUIZZ TIÊU HÓA

Khi nói về tác dụng sinh học của gastrin ở bộ máy tiêu hóa, chọn phát biểu sai?

• Gastrin gắn lên receptor ở tế bào chính làm tăng bài tiết pepsinogen

• Gastrin gắn lên receptor ở tế bào viền làm tăng bài tiết HCl

• Gastrin gắn lên receptor ở tế bào cơ trơn ở môn vị làm tăng cường độ co cơ

• Gastrin gắn lên receptor ở tế bào ống dẫn tuyến tụy làm giảm bài tiết NaHCO₃

Nói về các sự kiện diễn ra sau khi vị trấp có tính acid mạnh xuống tá tràng, chọn phát biểu sai?

• Giảm áp suất trong túi mật do giãn cơ trơn túi mật

• Giảm kháng lực đường mật do giãn cơ thắt vòng Oddi

• Giảm hoạt tính của cacbonic anhydrase ở biểu mô ống dẫn dịch tụy

• Tăng hoạt tính H+-K+ ATPase ở tế bào viền

Một số sự kiện diễn ra trong quá trình nuốt viên thức ăn: (1) Dãn cơ thắt vòng thực quản dưới (cơ tâm vị); (2) Nhu động khởi phát ở đoạn đầu thực quản; (3) Nâng vòm cơ khẩu cái mềm; (4) Dãn cơ thắt thực quản trên. Chọn phát biểu đúng thứ tự thời gian diễn ra đúng của các sự kiện trên?

• (1) – (4) – (2) – (3)

• (3) – (2) – (1) – (4)

• (3) – (4) – (2) – (1)

• (4) - (3) - (2) - (1)

Sự làm trống dạ dày được quyết định bởi lực co thắt nhu động của dạ dày và sức kháng của cơ vòng tâm vị. Thời gian để làm trống một nửa lượng vật chất trong dạ dày được đo ở một bệnh nhân và so sánh với số liệu bình thường thể hiện dưới đây. Chọn phát biểu đúng?

• Người bệnh có nguy cơ bị thiếu dinh dưỡng cao hơn so với người khỏe mạnh

• Người bệnh có thể giảm nguy cơ trào ngược axit

• Tăng lên sức kháng của cơ vòng môn vị sẽ làm tăng sự trống vật chất rắn trong dạ dày

• Khi bệnh nhân nôn, vật chất nôn chứa dịch mật

Hình bên mô tả đồ thị ghi sóng cơ của dạ dày theo thời gian của người đang trong quá trình tiêu hóa thức ăn và mô hình chia vùng dạ dày. Chọn phát biểu sai?

• Hoạt động của khối cơ vùng A độc lập với vùng B

• Phân bố tế bào trong tuyến vị ở vùng A có khác biệt với vùng B

• Sóng I tương ứng ghi được ở vùng A, sóng II tương ứng ghi được ở vùng B

• Số lượng thụ thể gắn kết với acetylcholine ở vùng có sóng I thấp hơn vùng có sóng II khi tầng cơ đang co

Một nghiên cứu ở trẻ sinh non về vai trò của muối mật trong việc hấp thu chất béo vào máu giữa uống sữa bò và uống sữa mẹ; nhận thấy rằng trẻ sinh non chỉ có thể hấp thu 60% chất béo trong sữa bò và 75% chất béo trong sữa mẹ. Biểu đồ dưới đây thể hiện nồng độ muối mật trong tá tràng của trẻ sơ sinh ngay trước bữa ăn và ba giờ sau bữa ăn với hai nguồn sữa là sữa bò và sữa mẹ. Chọn phát biểu đúng?

• Đường (1) và (2) lần lượt là nồng độ muối mật của trẻ uống sữa mẹ và uống sữa bò

• Hiệu suất hấp thu chất béo từ sữa bò sau ăn 180 phút cao hơn vì muối mật được tiết ra nhiều hơn

• Nồng độ muối mật ở trẻ sinh non khi uống sữa mẹ tiết ra thấp hơn so với trẻ uống sữa bò

• Nồng độ muối mật được tiết ra tỉ lệ thuận với hiệu suất hấp thu chất béo ở trẻ sinh non

“Chất béo giả” olestra là một chất có hình dạng, mùi vị, hoạt động giống như chất béo thật nhưng cơ thể không tiếu hóa được. Chọn phát biểu đúng về kết quả khi người bình thường khi sử dụng chất này?

• Chất béo giả hấp thu các vitamin tan trong chất béo (A, D, E, K) làm cho cơ thể không hấp thu được những vitamin này

• Chất béo giả làm tăng các hợp chất tiền vitamin trong cơ thể nên cũng gây thừa vitamin

• Chất béo giả gây tiết dịch tiêu hóa ít hơn bình thường

• Chất béo giả gây tăng tiết dịch mật

Chọn phát biểu đúng khi một người không may bị cắt đi túi mật quá trình tiêu hóa sẽ bị ảnh hưởng như thế nào?

• Muối mật giảm dẫn đến tăng nhũ tương hóa lipid → tăng hấp thụ các vitamin hòa tan trong lipid

• NaHCO₃ giảm dẫn đến các enzyme tụy hoạt động mạnh mẽ hơn so với bình thường

• Cắt túi mật dẫn đến gan tiết ra mật đổ trực tiếp vào tá tràng → tiêu hóa giảm sút

• Mật chứ nhiều enzyme, vì vậy khi cắt túi mật không có các enzyme tiêu hóa → tiêu hóa giảm sút

Một nghiên cứu được tiến hành để xác định ảnh hưởng của thức ăn đến sự bài tiết và tái hấp thu muối mật ở một loài động vật có xương sống. Trong nghiên cứu này, động vật thí nghiệm được chia làm 3 nhóm , mỗi nhóm được ăn một loại thức ăn khác nhau, cụ thể:

- Nhóm I: ăn thức ăn tiêu chuẩn ( đối chứng)

- Nhóm II: ăn thức ăn A( là thức ăn tiêu chuẩn được bổ sung hỗn hợp X)

- Nhóm III: ăn thức ăn A được loại bỏ thành phần Y

Kết quả phân tích hàm lượng muối mật trong dịch mật và vật chất tiêu hóa ở ruột của các nhóm nghiên cứu được trình bày trong bảng. Chọn phát biểu sai?

• Nhóm II có tỷ lệ thải muối mật theo phân cao hơn so với nhóm I

• Nhóm II có tỷ lệ thải muối mật theo phân 39,8%

• Sự chênh lệch hàm lượng muối mật ở ruột non và ruột già ở nhóm III lớn hơn nhóm II

• Hàm lượng CCK ở nhóm II cao hơn nhóm I

Sơ đồ sau đây thể hiện các mạch máu ra vào gan. Ba mạch máu chính được kí hiệu bằng (1), (2) và (3). Chọn phát biểu đúng?

• Mạch số (3) là động mạch cửa gan, sẽ tăng lượng lipid lên đầu tiên

• Mạch số (2) là tĩnh mạch cửa gan, có mức glucose không đổi sau bữa ăn

• Gan có chức năng tiết insulin và glucagon điều hòa đường huyết

• Tại gan, glucagon tổng hợp glycogen từ β - glucose