KUIZ PANTAS

Berdsasarkan gambar apakah teknik tersebut?

• Folding

• Creaming

• One stage

• Whisking

KAEDAH PENCAIRAN SEPERTI BUTTER DAN GULA, SELEPAS DICAIRKAN BAHAN TADI ATAU LEMAK DAN GULA. MASUKKAN KE DALAM BAHAN KERING SEPERTI TEPUNG

• DOUBLE BOILED METHOD

• MELTING METHOD

• CREAMING METHOD

POTONG NIPIS DAN SEKATA, BENTUKKAN KEPADA SEBATANG DOH PANJANG YANG LICIN DAN BULAT.

DIPAIP DI ATAS PERMUKAAN BISKUT DAN CORAK BOLEH DIBUAT DI ATAS PERMUKAAN BISKUT SEPERTI CORAK JELUJUR,BUNGA DAN SEBAGAINYA

SENARAIKAN BAHAN DALAM MEMBUAT BISKUT MACARON

APAKAH KAEDAH YANG DIGUNAKAN DALAM MENGHASILKAN KUIH TERSEBUT

• DROPPED

• PIPPED

• ICEBOX

• PRESSED

MERUPAKAN AGEN PENTING DALAM MENENTUKAN STRUKTUR BISKUT

DI BAWAH MERUPAKAN BAHAN DALAM MEMBUAT ALMOND LONDON. KECUALI

• KISMIS

• ESEN VANILA

• KACANG BADAM

• SERBUK BADAM

APAKAH BAHAN PALING PENTING DALAM MENGHASILKAN BISKUT KACANG

• TELUR

• TEPUNG

• KACANG

• GULA

APAKAH NAMA BISKUT INI?

• BISKUT PETAK

• BISKUT COKLAT

• MARBLE SHORTBREAD