Ogļhidrāti

Kas atšķirīgs α un β glikozes cikliskajām formām?

• oglekļa atomu skaits

• abas vienādas

• hidroksilgrupas atrašanās vieta

• karbonilgrupa

Kāda forma veido fruktozes karbonilgrupu?

• fruktozforma

• standartforma

• aldehīdforma

• ketonforma

Glikozes un fruktozes molekulformulas ir vienādas

• True

• False

Saharoze sastāv no

• tikai fruktozes monosaharīdiem

• no abiem minētajiem

• tikai glikozes monosaharīdiem

Ciete un celuloze sastāv no α-glikozes atlikumiem

• True

• False

Ko izdala mikroorganismi, kas veic glikozes rūgšanas reakcijas?

• fermentus

• aukstumu

• fekālijas

• hlorofilu

Kura rūgšanas reakcija norisinās rauga sēnīšu klātbūtnē?

• Visas minētās

• Pienskābā

• Alkoholiskā

• Sviestskābā

Pienskābā rūgšana norisinās anaerobos apstākļos

• True

• False

Kāda glikozes rūgšanas reakcija norisinās?

• Sviestskābā

• Alkoholiskā

• Cietiskā

• Fruktoziskā

Reakcijas rezultātā rodas pienskābe

• True

• False