Gizi kuliner

Makna dari masakan mie goreng pada acara ulang tahun adalah ...

• Panjang umur

• Kesuksesan

• Kesehatan

• Banyak rejeki

• Awet muda

Yang termasuk alat untuk persiapan masak .....

• Timbangan, juicer

• Parutan, juicer

• Juicer, oven

• Talenan, pisau

• oven, panci

Pudding, fruit Salad dan meat salad merupakan makanan yang disimpan dalam ...

• termos

• refrigator

• Bain marie

• freezer

• infrared warmer

Alat penyajian cangkir biasa digunakan untuk ...

• Bir

• Anggur

• Kopi

• Air mineral

• Jus

Alat bantu pengolahan yang digunakan untuk mengambil makanan satu persatu adalah...

• Irus

• Sutil

• Sodet

• Tirisan

• Penjepit

Alat untuk pengolahan berbahan aluminium ataupun stainless steel yang biasa digunakan untuk membuat steak sauce, spagheti sause, dan fla pudding adalah …

• Panci

• Grill pan

• Panci susu

• Wajan

• Double pan

Dalam pembuatan bolu kukus, yang berfungsi sebagai alat persiapan adalah...

• Oven

• Mixer

• Loyang

• Steamer

• Kompor

Alat bantu yang digunakan untuk menggilas adonan menjadi ukuran yang pipih adalah

• Chopper

• Penjepit

• Rolling pin

• Botol

• Piller

Steaming merupakan teknik masak yang sering dijumpai, berikut ini mana yang merupakan menu makanan yang mengunakan teknik pengolah tersebut ...

• Mie goreng

• Caramel puding

• Nasi tim

• Gulai kakap

• Lapet

Daging yang digunakan pada main course dimasak dengan metode sedikit cairan dengan panas yang diatur agar jangan mendidih dengan temperature 160-180 C. Metode pengolahan ini disebut

• Braising

• Boiling

• Blanching

• Steaming

• Poaching