中国饮食

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中国饮食

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

选择关于中国地域口味的正确说法:

“南甜、北咸、东辣、西酸”

“南咸、北辣、东甜、西酸”

“南酸、北辣、东咸、西甜”

“南天,北咸、东酸、西辣”

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

麻婆豆腐是哪个地区的特产?

山东菜

四川菜

安徽菜

福建菜

3.

MULTIPLE SELECT QUESTION

10 sec • 1 pt

川菜不可缺少的调料是:

辣椒

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

广东最有名的菜是什么?

  1. 鸭色鱼翅

  1. 蛇菜

  1. 烧二冬

  1. 醋椒鱼

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

一长于红糟调味,二长于制汤,三长于使用糖醋,以上三大特色是哪个菜系的特色?

  1. 山东菜

  1. 湖南菜

  1. 江苏菜

  1. 福建菜

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

浙菜起源于中国浙江,是中国八大菜系之一,包括?

杭帮菜、 宁波菜

绍兴菜、 瓯菜

A和B都对的

7.

FILL IN THE BLANK QUESTION

45 sec • 1 pt

湖菜的典型风味是什么?

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