Amoninoacidos y peptidos

Polímeros de aminoácidos

Tiene un papel importante para que las proteínas y polipéptidos funcionen de manera normal; al mismo tiempo las proteínas participan en la regulación de esta

Funciones no proteicas de los aminoácidos libres

• Neurogenesis

• Hormonas

• Neuromoduladores

• Biosíntesis de porfirinas, bases nitrogenadas y urea

En un carbono quiral, los cuatro sustituyentes son diferentes. Con excepción de

• Valina

• Glicina

• Glutamato

• Insulina

Todos los aminoácidos en las proteínas son tipo L, excepto la

• Valina

• Glicina

• Gutamato

• Insulina

El grupo carboxilo de un aminoácido se une de manera ______ al grupo aminoácido del siguiente aminoácido para formar un enlace peptidico

Al formar un enlace peptidico se libera una molécula de agua

• Condensación

• Hidrolisis

Para romper un enlace peptidico se requiere una molécula de agua

• Hidrolisis

• Condensación

El grupo R y el grupo amino forman un anillo rígido de 5 carbonos, el cual interrumpe las hélices a (presente proteínas globulares) pero facilita la formación de la fibra extendida del colageno

• Leucina

• Tirosina

• Prolina

• Valina

Esenciales….

• Lisina

• Histidina

• Tirosina

• Metionina