Dastek Telur pertemuan 1

Nama pigmen pada telur Bebek?

• Biliverdin

• oophorpirin

• Protoporpirin

• Otopropirin

Berapa berat telur ayam kampung?

• 50-70 gram

• 80-90 gram

• 30-56 gram

• 55-65 gram

Berapa proporsi pada 1 butir putih telur?

• 100%

• 12,3%

• 31,9%

• 55,8%

Berikut ini yang bukan merupakan bagian dari STRUKTUR TELUR adalah?

• Keping germinal

• Rigormortis

• Kalaza

• membran vitelin

Berikut ini manakan yang merupakan rumus Shape index telur?

• Panjang telur : Lebar telur

• Panjang telur x Lebar telur

• Lebar telur : Panjang telur

• Lebar telur x Panjang telur

Berikut ini merupakan cacat pada kerabang telur, kecuali?

• Kerabang kasar

• Kerabang pucat

• Kerabang kotor

• Kerabang hitam

Berikut ini merupakan cacat pada TELUR BAGIAN DALAM, kecuali?

• Kerabang berlapis

• Bercak darah

• Bercak daging

• Kuning telur ganda

Berikut ini yang bukan pengukuran KUALITAS ESKTERNAL telur?

• Bobot telur

• Indeks putih telur (IPT)

• Warna kerabang

• Candling telur

Berikut ini merupakan pengukuran INTERNAL TELUR, kecuali?

• Bentuk kerabang

• Indeks Putih Telur

• Haugh Unit (HU)

• Daya busa

Siapa nama Kepala prodi TPHT?

• Bu Nia

• BU Mita

• Bu Trias

• Bu anis