PRETEST 6: Food Account dan Household

Prinsip pencatatan pada metode food account dan household 24-h recall adalah mengumpulkan informasi berdasarkan wawancara kepada keluarga subjek. Siapa yang akan diwawancarai?

Mengidentifikasi jumlah konsumsi individu dalam rumah tangga merupakan indikator dan acuan dalam menilai?

Sebutkan apa saja yang dicatat dalam survei konsumsi dengan metode food account! (3)

Apa tujuan dalam melakukan survei konsumsi dengan metode household?

Sebutkan apa saja yang tidak perlu dicatat dalam survei konsumsi dengan metode household 24-h recall? (2)

Household mencatat rincian yang dikonsumsi dalam rumah tangga, baik kepala keluarga hingga penanggung jawab pengolahan. Namun tamu yang makan saat mengunjungi keluarga tidak dicatat

• Benar

• Salah

Dalam metode food account terdapat makanan/minuman yang tidak dicatat oleh responden, kecuali

• cadangan makanan keluarga

• dikonsumsi di luar rumah

• makanan hewan peliharaan

• hasil kebun sendiri

Kelebihan metode food account adalah

• Tidak menghitung makanan yang dikonsumsi secara nyata

• Tidak menyediakan informasi asupan makanan dan zat gizi tingkat individu

• Tergantung pada kejujuran responden

• Pengumpulan data dalam populasi besar dan longterm

Pencatatan makanan keluarga dilakukan dalam unit eceran dan URT, namun tidak termasuk merek dan harga

• Benar

• Salah

Man value digunakan untuk memperkirakan porsi makanan per-anggota keluarga dengan jumlah makanan yang dikonsumsi dalam keluarga tersebut. Berapa man value yang digunakan untuk anak laki-laki berusia > 14 tahun?

• 1

• 0,9

• 0,75

• 0,15