Câu 1: Em hiểu thế nào là chế độ ăn uống cân bằng?

• • A. Phối hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau

• • B. Các loại thực phẩm có lượng thích hợp

• • C. Ăn nhiều rau xanh, hạn chế hoặc không ăn thịt cá

• D. Phối hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau và các loại thực phẩm có lượng thích hợp

Câu 2: Trong các thực phẩm sau đây, loại nào có hàm lượng ca-lo cao nhất?

• • A. Thịt gà

• • B. Thanh long

• • C. Cơm

• D. Cá ngừ

Câu 3: Đâu không phải vai trò của nước?

• • A. Giúp tiêu hóa thức ăn, hòa tan chất dinh dưỡng và bài tiết chất thải.

• • B. Giúp làm mát cơ thể khi thoát mồ hôi.

• • C. Giúp vận chuyển các chất dinh dưỡng đi khắp cơ thể.

• D. Giúp cơ thể có đầy đủ năng lượng sống.

Câu 4: Chúng ta cần uống khoảng bao nhiêu lít nước mỗi ngày?

• • A. 1 lít

• • B. 1,5 lít.

• • C. 2 lít.

• D. 2,5 lít.

Câu 5: Những loại thực phẩm chứa nhiều đường cần hạn chế là

• • A. Nước ngọt

• • B. Cơm

• • C. Rau xanh

• D. Các loại hạt

Câu 6: Vai trò của chất xơ đối với cơ thể là

• • A. Giúp dạ dày co bóp mạnh hơn.

• • B. Cung cấp chất xơ, nhanh no và phòng tránh táo bón.

• • C. Bổ mắt, răng, lợi khỏe mạnh.

• D. Cung cấp năng lượng.

Câu 7: Trong 100g các loại thực phẩm nào chứa nhiều hơn 10g chất đạm?

• • A. Gạo tẻ, rau dền đỏ, súp lơ xanh.

• • B. Chuối tiêu, gạo tẻ, súp lơ xanh.

• • C. Chuối tiêu, trứng gà, cá thu, gấc

• D. Thịt lợn nạc, trứng gà, cá thu, hạt lạc.

Câu 8: Uống nước đúng cách là

• • A. Chờ đến lúc thật khát mới uống nước.

• • B. Uống càng nhiều nước càng tốt.

• • C. Mỗi ngày uống nước một lần.

• D. Thường xuyên cung cấp đủ nước cho cơ thể.

Câu 9: Vì sao thức ăn nhanh, thức ăn chiên rán cung cấp nhiều năng lượng nhưng chúng ta lại được khuyên không nên ăn chúng thường xuyên?

• • A. Vì những loại thức ăn đó rất đắt

• • B. Vì chúng chứa chất béo không tốt cho cơ thể

• • C. Vì chúng khiến trẻ em chậm phát triển chiều cao

• D. Vì chúng khiến da nhanh lão hóa

Câu 10: Ca-lo và ki-lô-ca-lo là đơn vị

• • A. Đo độ dài.

• • B. Đo chiều cao.

• • C. Đo năng lượng mà thức ăn cung cấp.

• D. Đo khối lượng của thức ăn.