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微生物與發酵食物

Authored by 楊君如 楊君如

Biology

6th Grade

10 Questions

微生物與發酵食物
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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

什麼是微生物的種類?

細菌、真菌、原生生物和病毒

植物

動物

細胞

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

發酵食物的製作過程包括哪些步驟?

準備原料、添加發酵劑、控制溫度和時間、等待發酵完成

曝曬發酵物

搖動容器

加熱原料

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

微生物在發酵食物中的作用是什麼?

代謝作用

蛋白質合成

細胞分裂

光合作用

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

發酵食物對人體的影響有哪些?

發酵食物會增加體重

發酵食物對人體的影響包括增加食物的營養價值、促進消化吸收、改善腸道健康、增強免疫系統等。

發酵食物會導致營養流失

發酵食物可能導致腸胃不適

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

乳酸菌是哪種微生物?

病毒

真菌

細菌

植物

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

什麼是酵母菌?

酵母菌是一種動物。

酵母菌是一種單細胞真菌。

酵母菌是一種植物。

酵母菌是一種多細胞真菌。

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

糖和酵母菌一起發酵時會產生什麼?

氧氣和酒精

二氧化碳和水

二氧化碳和酒精

氧氣和水

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