UJIAN SEKOLAH MATA PELAJARAN PRAKARYA

KELAS

• IX A
• IX B
• IX C
• IX D
• IX E

NAMA

PASSWORD

produk olahan bahan pangan yang memiliki bau yang sangat tajam dan digunakan sebagai bumbu/bahan penyedap makanan yaitu....

• keju
• cornet
• terasi
• rumput laut

jenis bahan setengah jadi yang banyak dimanfaatkan uleh industri makanan, obat-obatan, kosmetik, cat dan industri lainnnya disebut dengan...

• tepung keragean rumput laut
• telur
• udang
• daging

jenis udang yang digunakan untuk membuat terasi yaitu...

• udang dogol
• udang lobster
• udang windu
• udang rebon

produk bahan setengah jdi yang berbntuk gilingan daging halus yang berbumbu, tersedia dalam kemasan kaleng atau sachet yaitu...

• keju
• kornet
• terasi udang
• tepung rumput laut

teknik pengolahan ini memiliki ketergantungan fillet disebut dengan ...

• penggilingan
• menggoreng
• pemanggangan
• perebusan

pengolahan hasil peternakan dan perikanan yang dapat dimanfaatkan dan diolah menjadi makanan siap konsumsi disebut dengan...

• pengolahan
• pengolahan hasil pangan
• pengolahan setengah jadi
• pengolahan hasil samping

dendeng daging sapi dapat diolah dengan teknik...

• menggoreng
• perebusan
• pemanggangan
• penggorengan dan pemanggangan