igiena generala 2

Vitaminele participă la

• Sporirea excreției din organism

• Creșterea corpului în greutate

• Participă la catalizarea proceselor biochimice din organism

• Formarea hemoglobinei

Consumul sporit de produse alimentare duce la

• Dereglări psihice

• Obezitate

• Cașexie

• Insuficienta renală

Selectați rolul Ca în organism

• Intră în compoziția țesutului osos

• Mentine sănătatea oaselor și a dinților

• Echilibrează echilibrul hidrice

• Reglează anemia

Selectați principiile alimentației raționale

• Ailennatia trebuie să fie atât cantitativă cat și calitativă

• Include 2 mese principale și 2 gustări / zi

• Să nu conțină exces de sare zahăr și grăsimi

• Să se respecte anumite intervale de timp

• Consumarea de alimente insalubre

Produsele alimentare cel mai frecvent implicate în declanșarea intoxicațiilor alimentare sunt

• Lactate

• Carne

• Legume

• Pește

• Ouă

Bifați defectele conservelor

• Modificarea gustului , mirosului

• Este închisă bine ermetic

• Bombajul

• Copacul este intact

• Turtirea cutiei

Lipidele sunt compuse din

• Aminoacizi

• Substanțe anorganice

• Acuzi grași și glicerină

• Amidon

Surse de glucide se conțin în următoarele produse alimentare

• Citrice

• Pâine albă

• Banane

• Unt

Fibrele alimentare se găsesc în

• Citrice

• Ovăz

• Mere

• Pește

Selectați produsele alimentare care conțin sursă de proteină

• Morcov

• Căpșune

• Pește

• Cașcaval

• Carne de vită