Search Header Logo

Metode Pengolahan Makanan

Authored by Gabutnya Mencari setan

Other

12th Grade

Used 2+ times

Metode Pengolahan Makanan
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

  Pengolahan bahan pangan adalah....

Suatu kegiatan mengubah bahan makanan menjadi bahan makanan siap dikosumsi

Suatu kegiatan bahan makanan siap dikosumsi

Suatu kegiatan mengubah bahan makanan siap dikosumsi

Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan matang

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Teknik dasar pengolahan bahan pangan/makanan dapat di bedakan menjadi 2 yeknik yaitu...

Teknik moish heat, dry heat cooking

Pengolahan bahan rebus, pengolahan bahan kukus

Teknik pengolahan makanan basah, teknik pengolahan makanan kering

Teknik pengolahan makanan panas, teknik pengolahan makanan kering

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Teknik braising adalah teknik merebus makanan...

Dengan sedikit makanan, dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan

Dengan sedikit cairan, dalam panci tertutup dengan api di kecilkan secara perlahan

Dengan sedikit api, dalam panci tertutup dengan api di kecilkan secara perlahan

Dengan sedikit minyak, dalam panci tertutup dengan api di kecilkan perlahan

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Teknik pengolahan makanan panas basah....

Steaming

Moist heat

Boiling

Poaching

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Teknik pengolahan makanan panas kering

Moish heat

Stewing

Baking

Dry heat cooking

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Alat yang digunakan untuk mengolah makanan dengan metode baking adalah...

Pan fraying

Pot

Oven

Salamander

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media yang di gunakan untuk pengolahan dengan teknik deep freying adalah

Kaldu

Air

Susu

Minyak

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?