Kemasan Pangan SMK

Dimaksud dengan kemasan primer?

• Kemasan yang mengalami kontak langsung dengan produk

• Kemasan yang melindungi kemasan primer

• Kemasan yang tidak dibuang setelah penggunaan

• Kemasan yang diperlukan lagi untuk memudahkan distribusi produk

• Kemasan yang tidak kontak langsung dengan bahan

Jenis kemasan yang dapat digunakan berulang adalah...

• Kemasan sekali pakai

• Kemasan tersier dan kuartener

• Kemasan primer

• Kemasan sekunder

• Kemasan tertier

Bahan kemasan kertas dan karton terbuat dari...

• Styrofoam

• Serat kayu

• Logam

• Plastik

• Kayu

Jenis plastik yang umum digunakan sebagai botol air mineral adalah...

• Polivinil Klorida (PVC)

• Polietilena Tereftalat (PET)

• Polipropilena (PP)

• Polietilena Berdensitas Tinggi (HDPE)

• Vinil Propoline (VPP)

Kemasan kaleng logam memiliki keunggulan berupa...

• Tidak mudah pecah

• Tahan terhadap korosi

• Tidak sensitif terhadap suhu

• Tidak berat

• Ringan

Kemasan plastik rigid terbuat dari bahan bakuplastik...

• Polietilena Tereftalat (PET)

• Polivinil Klorida (PVC)

• Polietilena Berdensitas Tinggi (HDPE)

• Polistirena (PS)

• Vinyl Propoline (VPP)

Apa kelemahan utama kemasan plastik rigid?

• Tidak tahan terhadap air

• Tidak mudah pecah

• Tidak sensitif terhadap suhu

• Mengisap lemak dan komponen bau dari makanan

Kemasan kertas dan karton umumnya digunakan untuk produk seperti...

• Roti dan kue kering

• Softdrink dan minyak goreng

• Kopi dan sambal

• Buah-buahan segar dan sayur

• Roti dan Sambal

Kemasan kaca memiliki kelebihan berupa...

• Tahan terhadap korosi

• Difusi gas O2 dan CO2 lewat kaca

• Tidak mudah pecah

• Berat dan mudah pecah

• Mudah dibersihkan dan transparan

Kemasan botol PC (Polycarbonate) cocok untuk produk...

• Air minum isi 5 galon

• Makanan ringan dan kue

• Susu dan produk susu

• Softdrink dan anggur

• Susu dan softdrink