latiahan soal prakarya 8

   Salah satu produk pangan setengah jadi bentuk pipih tebal atau tipis dari serealia antara lain kecuali....

• emping

• mertega

•   rengginang

• mie

Tiwul merupakan produk pangan setengah jadi dengan bentuk butiran besar terbuat dari....

• ubi

• kentang

• kedelai

• gandum

Ibu minah memasak bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya yang dididihkan dahulu baru api dikecilkan di bawah titik didih dan direbus lama, di mana di permukaannya muncul gelembung-gelembung kecil. Teknik memasak yang dilakukan Ibu minah menggunakan teknik…

• boiling

• moist heat

• shimmering

• poaching

Steaming adalah istilah teknik memasak panas basah dengan menggunakan…

• minyak banyak

• uap air

• minyak berbumbu

• air mendidih

Umbi kentang telah menjadi makanan pokok di Benua…

• asia

• eropa

• amerika

• australia

  Satu- satunya tanaman berbiji yang dibudidayakan di Tiongkok adalah…

• padi

• jagung

• sorgum

• biji-bijian

   Teknik pengolahan yang sering diterapkan pada pengolahan hasil samping serealia, kacang-kacangan, dan umbi menjadi produk pangan, menggunakan teknik pengolahan pangan dasar dan teknik....

• pemanasan pangan pengawetan

•   pembuatan pangan pengawetan

•   pengolahan pangan pengawetan

• pendinginan pangan pengawetan

Kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap dikonsumsi atau menjadi bahan setengah jadi dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa simpan bahan pangan merupakan definisi dari …

• pematangan

• pemasakan

• pengolahan 

• pembudidayaan

   Saat pembuatan pangan/makanan usahakan agar jangan sampai tangan menyentuh bahan pangan yang diolah karena akan menyebabkan......

• kontaminasi bakteri

• makanan awet

• makanan membusuk

• kesalahan teknis

   Makanan utama yang dikonsumsi secara terus-menerus sebagai suatu kebiasaan turun temurun dan dapat mempengaruhi psikis konsumennya disebut...

• makanan pokok

• makanan cepat saji

• junk food

• menu wajib