Servis

''Servis'' kelimesinin türkçe karşılığı nedir?

• Yiyecek

• İçecek

• Hizmet

• Sipariş

Aşağıdakilerden hangisi Klasik Usul Servislerinden değildir?

• Amerikan Servis

• İngiliz Servis

• Rus Servisi

• İtalyan Servisi

Su servisi yapılırken bardak kaç oranında doldurulmalıdır?

• 3/4

• 4/4

• 2/4

• 1/4

Ekmek servisi yapılırken dilimli ekmek için hangi maşa kullanılır?

• Ters Maşa

• Düz Maşa

• Köşeli Maşa

• Bitişik Maşa

Tereyağ servis yapılırken erimesini önlemek için ne yapılmalıdır?

• Soğuk tabak ile servis edilmelidir.

• Tereyağı önceden dondurulmuş şekilde servis yapılmalıdır.

• Soğuk suyun içerisinde servis yapılmalıdır.

• Alt kısmında talaş buz olmalıdır.

Anne yemeğin pişirilmesinden baba ise yemeğin porsiyonlanmasından sorumlu olduğu yemek kültürü hangisidir?

• İngiliz Servisi

• Fransız Servisi

• Amerikan Servisi

• Rus Servisi

Hangi servis çeşidinde konuğa yemekle beraber kahve servisi yapılır?

• İngiliz Servisi

• Fransız Servisi

• Amerikan Servis

• Rus Servisi

Yuvarlak masa tercih edilir ve çiçek, şamdan ve dekoratif süslerle gösterişli şekilde hazırlanan masa çeşidi hangi servis usulünde hazırlanır?

• Rus Servisi

• Amerikan Servisi

• Fransız Servisi

• İngiliz Servisi

Fransız sofra kültüründe ve tüm dünyada protokol servislerinde kullanılan servis usulü hangisidir?

• Ana Yemek Servisi

• Tatlı Servisi

• Çorba Servisi

• Silver Service

Boşları toplamak için konuğun ''Tabağı Alabilirisiniz'' işaretini simgeleyen saat dilimi hangidir?

• 04:10

• 04:20

• 12:00

• 12:15