Conservación de alimentos
Authored by Borja Fernández
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál de estos productos es no perecedero ?
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es una buena forma de ahorrar energía y recursos?
Comprar mucha cantidad de género porque está barato aunque no la necesite.
Cambiar la iluminación a led.
Poner la calefacción a 25ºC
Dejar correr el agua del grifo
3.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
¿A qué temperatura se tiene que conservar una bolsa de guisantes congelados?
(a)
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué se conoce como cocina de mercado?
Elaboraciones hechas con sobras
Elaboraciones hechas con productos caducados
Elaboraciones hechas con productos importados
Elaboraciones hechas con productos cercanos y de temporada
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿En qué consiste la deshidratación forzada?
Deshidratar un alimentos utilizando máquinas o medios mecánicos
Hidratar legumbres con con agua a presión
Deshidratar un alimento poniéndolo al sol
Hidratar alimentos para después congelarlos
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
¿Cuál de estos residuos desecharías en el contendor de envases (amarillo)?
Brick de leche
Lata de atún
Botella de plástico de agua
Caja de cartón
Brick de zumo
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Identifica el ingrediente que NO contiene un escabeche
Vinagre
Gelatina
Laurel
Vino blanco
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