การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร

การเปลี่ยนแปลงรสชาติ

กระบวนการปรับปรุงรูปร่าง

การเปลี่ยนแปลงรูปร่าง

กระบวนการให้รูปร่างและรสชาติคงเดิม

2 วิธี

4 วิธี

6 วิธี

8 วิธี

การลดความชื้นของอาหาร

การเพิ่มความชื้นของอาหาร

การลดความหวานของอาหาร

การเพิ่มความหวานของอาหาร

การทำแห้งโดยตากแดด

การทำแห้งโดยใช้ลูกกลิ้ง

การทำแห้งแบบเยือกแข็ง

การทำแห้งโดยใช้ไมโครเวฟ

การทำให้ผลผลิตมีรสเปลี่ยนไปจากเดิม

การทำให้ผลผลิตมีสีเปลี่ยนไปจากเดิม

การทำให้ผลผลิตมีกลิ่นเปลี่ยนไปจากเดิม

การทำให้ผลผลิตมีรูปร่างเปลี่ยนไปจากเดิม

ทำลายจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรค

สร้างจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรค

ทำลายเอนไซม์ที่ก่อให้เกิดโรค

สร้างเอนไซม์ที่ก่อให้เกิดโรค

การพาสเจอร์ไรซ์

การสเตอริไลซ์ 

การใช้รังสีแกมมา

ถูกทุกข้อ

กรด

น้ำผึ้ง

ผงโซดา

สารกันเสีย

การพาสเจอร์ไรซ์

การใช้รังสีแกมมา

การใช้ความร้อน

การทำแห้งโดยตากแดด

การทำให้รสชาติดี

การทำให้แห้ง

การใช้รังสีแกมมา

การดอง