KUIS 11 JULI 2024

Pangan yang aman adalah pangan yang bebas dari 3 bahaya yaitu:.......

• Bahaya Biologi

• Bahaya Kimia

• Bahaya Fisik

• A,B dan C Benar semua

Jadilah konsumen cerdas dengan melakukan Cek KLIK, kepanjangan dari KLIK

• Kemasan, Label, Izin Edar, Kedaluwarsa

• Kedaluwarsa, Label, Izin Edar, Kemasan

• Label, Izin Edar, Kemasan, Kedaluwarsa

• Izin Edar, Kemasan, Kedaluwarsa, Label

Bahan berbahaya yang sering disalahgunakan pada pangan adalah

• Formalin

• Boraks

• Rhodamin B dan Methanyl Yellow

• A, B dan C Benar Semua

Pangan yang sering kali diduga dapat mengandung boraks yaitu,,

• 1. Kerupuk gendar, lontong, bakso, mie basah, otak-otak

• 1. Ketupat, bakso, sirup, kerupuk puli, kecap

• Mie basah, empek-empek, jeli, kecap, siomay

• a, b dan c semua benar

5. Ciri-ciri tahu yang mengandung Formalin yaitu,,

• 1. Umur simpan tahu lebih lama

• Ada Aroma yang cukup menyengat

• Tekstur tahu lebih kenyal dan tidak mudah hancur

• a.b dan c benar semua

Kunci Pertama (Kunci 1) keamanan pangan ritel adalah..?

• 1. Simpan dan Pajang dengan Aman

• Terima Pangan dengan Aman

• 1. Jaga Kebersihan

• Jual dengan Aman

5. Dibawah ini merupakan jenis-jenis Nomor Izin Edar produk pangan, yaitu:

• P-IRT, MD, dan Sertifikat Laik Sehat

• P-IRT, ML, dan Sertifikat Laik Sehat

• P-IRT, ML, dan MD

• semua jawaban benar

5. Batas Maksimum Anjuran Konsumsi Gula, Garam dan Lemak (per orang per hari) yaitu?

• Gula 4 Sendok Makan, Garam 1 Sendok teh, Lemak 5 sendok makan

• Gula 5 Sendok Makan, Garam 1 Sendok teh, Lemak 4 sendok makan

• 1. Gula 1 Sendok Makan, Garam 5 Sendok teh, Lemak 4 sendok makan

• Gula 4 Sendok Makan, Garam 5 Sendok teh, Lemak 1 sendok makan

5. Apa yang dimaksud dengan sistem First in First out (FIFO)?

• Stok baru di belakang dan stok lama di rak bagian depan

• Stok lama di belakang dan stok baru di rak bagian depan

• Semua salah

• Semua benar

6. Bagaimana Memastikan Makanan yang Kita  Konsumsi Bergizi Seimbang?

• Makan sesuai dengan prinsip  “Isi Piringku”

• 5. Membaca Label Gizi untuk  menentukan pilihan makanan yang  sesuai dengan kebutuhan gizI Seimbang

• A dan B benar

• Semua jawaban Salah