Nutrición en la etapa preescolar, escolar

¿Cuales son los objetivos de la nutrición en la etapa preescolar y escolar ?

• 1. Asegurar su crecimiento y desarrollo, adecuándose a la actividad física

• Asegurar su crecimiento y desarrollo, adecuándose a la actividad física 2. Promover hábitos dietéticos saludables

• Incrementar las micronutrientes

• Analizar la antropometría en el niño

Para calcular las calorías necesarias del niño sano se realiza

• Calculo del gasto energético total diario ,gasto energético basal, gasto por actividad física

• Estimadas por organizaciones internacionales

• El mejor indicador es el aporte calorico

Las proteínas animales son

• Perjudiciales para el niño

• Alimentos saturados

• De alto valor biológico, mientras que los vegetales son de bajo

Respecto a los lípidos se debe restringir el consumo de...

• Aceite de oliva, palta, frutos secos

• Carnes blancas, huevo, pescado

• Verduras y frutas

• Carnes grasas, fast foot, margarina, alimentos industriales, alimentos envasados, alimentos con alto contenido de aceite vegetal

La OMS define al azúcar como

• Hidratos de carbonos complejos

• A los monosacáridos, disacáridos que se han agregado a los alimentos y bebidas por el fabricante

• A las vitaminas y minerales

• Frutas y hortalizas

Cuantas comidas realizan los escolares

• 4

• 2

• 3

• 5