Bisnis yang selalu tumbuh pesat, banyak menyediakan lapangan pekerjaan dan bisa menerima fresh graduate adalah

• Pariwisata

• Tambang

• Kuliner

• Manajemen sumberdaya

Untuk menjadi seorang captain harus berasal dari ?

• Commis

• Waiter/Runner

• CDP

• Butcher

Terdapat 3 kategori bisnis kuliner, kecuali ?

• Full service restaurant

• Half service restaurant

• Quick service restaurant

• Online service

Yang termasuk brand quick service adalah ?

• Bumi Aki

• Alam sunda

• Richeese

• Sagala grup

Yang termasuk brand online service adalah ?

• Bumi Aki

• Alam Sunda

• Richeese

• Sagala group

Full service restaurant biasanya

• Menu lebih variatif

• Suasana santai

• Harga lebih murah

• Menu terbatas

Quick service biasanya

• Pelayanan full dari staff

• Suasana lebih casual

• Harga lebih tinggi

• Menu bervariatif

Yang termasuk dalam kompetensi waiter yaitu kecuali

• Patuh pada peraturan perusahaan

• Komunikasi yang santai

• Promosikan fasilitas

• Mengetahui dan menerapkan SOP

Kenapa waiter harus memiliki standar kompetensi untuk promosikan fasilitas di restorannya?

• Agar customer mendengarkan

• Agar mendapatkan tips

• Sudah sesuai dengan SOP

• Agar menjadi value lebih dan menjadi daya tarik dari restoran mereka bekerja

Hal yang perlu diperhatikan dalam memberikan pelayana kepada tamu yaitu, kecuali

• Fokus pada pelanggan

• Sesuai dengan market pasar

• Memahami peran dalam perusahaan

• Mengikuti pendidikan dan pelatihan