Proceso de café

¿A qué hora inicia el proceso de recolección de café?

• A las 7 de la mañana

• A las 6 de la mañana

• A las 5 de la mañana

• A las 8 de la mañana

¿En qué meses se extiende la recolección de café en el valle central?

• De octubre a enero

• De septiembre a diciembre

• De noviembre a febrero

• De diciembre a marzo

¿Qué longitud mínima se asigna a cada recolector?

• 30 a 60 m

• 40 a 70 m

• 20 a 50 m

• 10 a 30 m

¿Qué debe hacer un recolector si caen granos verdes y hojas en su canasto?

• Dejarlos hasta el final del día

• Ignorarlos

• Mezclarlos con los granos maduros

• Revisar y extraerlos periódicamente

¿Qué puede pasar si un recolector no junta el café maduro que cae fuera del canasto?

• Recibe más café para recolectar

• No pasa nada

• Es penalizado con un precio más bajo

• Recibe un premio

¿Cuántas cajuelas puede completar un recolector en un día de maduración pareja?

• De 20 a 25 cajuelas

• De 25 a 30 cajuelas

• De 10 a 15 cajuelas

• De 15 a 20 cajuelas

¿Qué se hace con la cáscara del café después de ser despulpado?

• Se desecha

• Se vende por separado

• Se quema

• Se utiliza para crear abono orgánico

¿Cuánto tiempo se espera en los tanques de agua para remover el mucílago?

• 30 horas

• 24 horas

• 18 horas

• 12 horas

¿Cuánto tiempo dura el secado de patio?

• Hasta 8 días

• Hasta 7 días

• Hasta 6 días

• Hasta 5 días

¿Qué se hace con el café en pergamino en Costa Rica?

• Se tuesta inmediatamente

• Se vende inmediatamente

• Se almacena para mantener su frescura

• Se desecha