À TABLE - Histoire

À quelle période apparaît le « service à la française » ?

• au Moyen-Âge

• à la Renaissance

• au XVIIème siècle

De quand date l’ouverture du premier restaurant ?

• 1745

• 1805

• 1765

A quel siècle apparait l’assiette ?

• XVème siècle

• XVIème siècle

• XVIIème siècle

Quel nom porte un repas d'apparat où sont invités de nombreux convives dans la Grèce antique ?

• un buffet

• un banquet

• une libation

De quel continent est rapporté le café ?

• l’Asie

• l’Afrique

• l’Amérique

De quand date le repas gastronomique ?

• XVIème siècle

• XVIIème siècle

• XVIIIème siècle

De quel continent est rapporté le chocolat ?

• l’Asie

• l’Afrique

• l’Amérique

Quel terme désigne l'utilisation de la culture gastronomique d'un pays dans un but diplomatique ?

• la diplomatie culinaire

• la gastrodiplomatie

• le gastronationalisme

Comme appelle-t-on genre artistique, principalement pictural qui représente des éléments inanimés (aliments, gibiers, fruits, fleurs, objets divers...) organisés d'une certaine manière dans le cadre défini par l'artiste, souvent dans une intention symbolique ?

• une nature morte

• une scène de genre

• une peinture d’histoire

De quel continent est rapporté le thé ?

• l’Asie

• l’Afrique

• l’Amérique