A TABLE - Alimentation et société

Quel est le terme qui désigne le fait de 'manger ensemble' en latin ?

• Diachronique

• Commensalité

• Cumul

• Synchronique

Que signifie le terme "socialisation alimentaire" ?

• Tous les plats du repas sont servis en même temps

• Le repas constitue un moment privilégié

  de transmission des adultes aux enfants de ces valeurs et règles de vie en société

• Il est de coutume d’utiliser plutôt des couverts, des baguettes ou encore

  ses doigts selon le contexte.

Quel philosophe a affirmé que 'le commerce adoucit les mœurs et dispose à la paix' ?

• Descartes

• Montesquieu

• Rousseau

• Voltaire

Que signifie le terme « parenté artificielle » ?

• Prévenir l’obésité et autres troubles de l’alimentation

• Dénigrer une relation

• Le fait de manger ensemble est réputé rapprocher

Le supermarché est par excellence un lieu de ...

• consommation

• mixité sociale

• mémoire

Le commerce équitable ou les circuits courts apparaissent comme ...

• des espaces d’intégration des producteurs marginalisés

• un modèle dépassé

• un moyen d'asservissement

Quel est le rôle de l'alimentation dans nos sociétés ?

• Elle ne concerne que la santé individuelle

• Elle est uniquement une question de plaisir personnel

• Elle structure nos sociétés de différentes manières

• Elle n'a aucun impact sur nos relations sociales

L’alimentation constitue aussi, dans certaines croyances, ...

• la possibilité de changer d'identité

• un vecteur d’interactions

  avec les esprits ou les divinités

• le moyen de prendre le pouvoir

Être « néophobe », c'est, lors d'un voyage, ...

• choisir des aliments connus nous rappelant notre propre culture

  alimentaire, dans une recherche de sécurité ou de réconfort

• vouloir manger que de nouveaux plats

• expérimenter la nourriture du lieu visité comme

  une incorporation symbolique d’une partie de l’identité locale.

Les « plats totems » sont ...

• des repas pour une seule catégorie de personnes

• des plats nouveaux

• des porteurs privilégiés de la mémoire familiale